内容紹介（出版社より）

▼第1話／非凡の平凡▼第2話／玄米VS白米（前・後編）▼第3話／生きている米▼第4話／飯の友▼第5話／海のマツタケご飯▼第6話／混ぜこぜ禁止令▼第7話／牡蠣の旬▼第8話／おむすび対決（前・中・後編）●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。普段はグータラだが、膨大な食の知識を持つ）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員の新人記者）、海原雄山（名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父）●あらすじ／東西新聞が催す美術展にルノワールの名画を貸してもらえることになり、その持ち主である京都の億万長者・京極万太郎を文化部で接待することに。その行き先は、銀座でも超一流と名高い料亭だったが、出される料理は季節外れのものばかり。当然怒って帰ろうとする京極を、山岡が「明日もう一度ごちそうさせてほしい」と引き留めて…（第1話）。●本巻の特徴／第13集のテーマは「炊きたてご飯」。マツタケご飯、トコブシの炊き込みご飯、薩摩芋の炊き込みご飯、しめじの炊き込みご飯、混ぜご飯、中華風炊き込みご飯、鮭の炊き込みご飯、ひじきご飯、栗ご飯、“究極のおむすび”、“至高のおむすび”などにまつわるエピソードを紹介。巻頭カラー特別レシピ「帆立てご飯」＆雁屋哲書き下ろしコラム「美味しんぼの日々」も収録！