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プリオン説はほんとうか?
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プリオン説はほんとうか? (ブルーバックス)
福岡 伸一

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商品基本情報

  • 発売日:  2005年11月18日頃
  • 著者/編集:   福岡 伸一
  • レーベル:   ブルーバックス
  • 出版社:   講談社
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  248p
  • ISBNコード:  9784062575041

商品説明

【内容情報】(出版社より)
ほんとうに安全か?米国産牛肉の輸入再開

安全性評価の大前提
プリオン説は、科学的に不完全な仮説だった!

ノーベル賞評価への再審請求
遺伝子を持たないタンパク質が感染・増殖するという新しい発病機構を提唱し、ノーベル賞を受賞したプルシナー。彼の唱えるプリオン説は、狂牛病対策など公衆衛生にも、重大な影響を持ち、科学的真実として受け入れられている。しかし、プリオン説はいまだに不完全な仮説であり、説明できない不可解な実験データも数多い。はたして、プリオン説は、ほんとうに正しいのか?

異常型プリオンタンパク質が検出できないからといってその臓器や組織の部位が安全だと考えることは、現段階では危険である。また、逆にいうと、異常型プリオンタンパク質の蓄積量の多寡をもって感染性の多寡を論じる考え方も危険である。内閣府食品安全委員会プリオン専門調査会の議論の中でも、異常型プリオンタンパク質の存在量から、リスクの定量や評価を行う試みがなされたが、異常型プリオンタンパク質量は、ここで見たように感染性(感染力)と必ずしも量的な対応関係にない。(中略)このデータに基づけば、いわゆる特定危険部位(脳、脊髄、扁桃腺、回腸)さえ除去すれば、あとの部分は食用にしても安全であるという考え方は論理的でない。--<本書より>

第22回講談社科学出版賞受賞
第1章 プルシナーのノーベル賞受賞と狂牛病
第2章 プリオン病とは何か
第3章 プリオン説の誕生
第4章 プリオン説を強力に支持する証拠
第5章 プリオン説はほんとうかーーその弱点
第6章 データの再検討でわかった意外な事実
第7章 ウイルスの存在を示唆するデータ
第8章 アンチ・プリオン説ーーレセプター仮説
第9章 特異的ウイルス核酸を追って

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
遺伝子を持たないタンパク質が感染・増殖するという新しい発病機構を提唱し、ノーベル賞を受賞したプルシナー。彼の唱えるプリオン説は、狂牛病対策など公衆衛生にも、重大な影響を持ち、科学的真実として受け入れられている。しかし、プリオン説はいまだに不完全な仮説であり、説明できない不可解な実験データも数多い。はたして、プリオン説は、ほんとうに正しいのか?ノーベル賞評価への再審請求。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 プルシナーのノーベル賞受賞と狂牛病/第2章 プリオン病とは何か/第3章 プリオン説の誕生/第4章 プリオン説を強力に支持する証拠/第5章 プリオン説はほんとうかーその弱点/第6章 データの再検討でわかった意外な事実/第7章 ウイルスの存在を示唆するデータ/第8章 アンチ・プリオン説ーレセプター仮説/第9章 特異的ウイルス核酸を追って

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
福岡伸一(フクオカシンイチ)
1959年東京生まれ。京都大学卒。米国ロックフェラー大学およびハーバード大学医学部研究員、京都大学助教授を経て、青山学院大学理工学部に新設された化学・生命科学科教授。分子生物学専攻。研究テーマは、伝達性スポンジ状脳症の感染機構、細胞の分泌現象、細胞膜タンパク質解析(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(38件)

総合評価
 3.98

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2012年06月02日

    気になっていた疑問を解明してくれました。

    0人が参考になったと回答

  • マイブーム
    MidRider
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年11月21日

    福岡伸一さんの著書は、これで5冊目です。
    難しいことを分かり易く。 一番難しいことですよね。
    勉強になります。

    0人が参考になったと回答

  • 購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2007年10月12日

    BSEの本当の病原体は何なのか?
    世間は一応プリオン説で落ち着いて一時期の騒動もウソのように静まっている今が一番危険なのでは・・・
    興味深く読ませて頂きました。

    0人が参考になったと回答

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