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まるごとわかるオリーブの本 育てる・食べる・楽しむ

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商品情報

商品説明

目次(「BOOK」データベースより)

オリーブの芳醇(オリーブの収穫 オリーブの実 ほか)/すべてを解き明かす!オリーブ15の秘密(オリーブの実をつける!/宝石のように輝く、オリーブの実を食べる! ほか)/オリーブオイルのおいしい暮らし(農家の自家用オリーブオイル/ウンブリアの村のオリーブの収穫 ほか)/Olive Craft(おもてなしのテーブルに/キャンドルにあしらって ほか)/

商品レビュー(62件)

総合評価
 4.56

ブックスのレビュー(56件)

  • 購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年06月19日

    オリーヴ栽培の実用書というより写真やお料理のレシピが多め。塩漬け方法、オイルの採取方法、虫や病気への対処の仕方は参考になります。
    思っていたより剪定や栽培方法等の実用的な面が少なく、「育てて楽しむはじめてのオリーブ」の方が剪定については詳しい。どちらか一冊を買おうと思っている方で、収穫後&レシピ重視なら「まるごとわかる〜」を、栽培重視なら「育てて楽しむ〜」をおすすめ。

    17人が参考になったと回答

  • (無題)
    HARU_Ls_M
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2009年07月01日

    他の方のレビューが高かったので購入しましたが、若干期待外れでした。もっと木の種類の特徴など詳しく書いてあるかと思ったけれど、印象としてはザックリ。料理のレシピも掲載されているけれど、私自身は木の栽培に詳しい方が良かったので★2。写真はおしゃれで綺麗でした。

    3人が参考になったと回答

  • 初心者用として
    SHIKAO
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年04月26日

    オリーブの初心者として、理解することがたくさんありました。専門書というよりは、オリーブについての入門書という感じです。剪定や肥料など、もっと詳しく掲載されている本もあると思いますが、写真もきれいだったので。

    1人が参考になったと回答

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