フランスバゲットのある風景 (私のとっておき)
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商品説明
内容紹介
2006年6月号掲載 |
おいしいパンさえあれば幸せになれる。ヴェルサイユでフランス人の相棒と暮らす著者が、バゲットを中心に当地の食卓を語る。バゲットといってもお店によって味が違う。その理由を探ると原料、またそれを生み出す文化にまでさかのぼる。『中国の小さな古鎮めぐり』と同時発売。(松) |
内容紹介(「BOOK」データベースより)
ブークル・ドール、プルーンのコンフィテュール、ポム・フリット、ブール・クリュの生バター、赤ワイン…様々な食たちといつも一緒にいるバゲット。そんな彼女(バゲット)を通して見えてきた、とっても幸せでちょっぴり不思議なフランスの食卓風景。
目次(「BOOK」データベースより)
1 とにもかくにもパンさえあれば(今日は何のバゲット?/夜のバゲット/朝のバゲット ほか)/2 実はシンプル、フランスごはん(ボウルでカフェ・オ・レ/おいしいバター/ある日のフロマージュ ほか)/3 おばあちゃん家の甘〜い誘惑(プルーンの悪夢/香り高いルバーブ/いちご狩り ほか)
著者情報(「BOOK」データベースより)
酒巻洋子(サカマキヨウコ)
フリー・エディトリアル・ライター。女子美術大学デザイン科卒業後、パリの料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。相棒のフランス人に連れられ、再び渡仏したはいいが、さらに連れ回され、現在は上海在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
商品レビュー(3件)
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