シャーロック・ホームズとお食事を
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シャーロック・ホームズとお食事を ベイカー街クックブック
ジュリア・カールスン・ローゼンブラット

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ベイカー街の名探偵シャーロック・ホームズの物語に登場する料理の数々を、料理研究家でありシャーロッキアンの著者が紹介。約200種におよぶ料理のレシピとともにヴィクトリア時代の伝統的なイギリス料理をホームズの物語に即して再現。

【目次】(「BOOK」データベースより)
美食家ホームズと彼の時代の英国料理/「基本だよ、わが親愛なるワトスン君」/ベイカー街の朝食/「実に独創的なレシピ一覧じゃないか、ワトスン君」/サイドボード/追跡中/田舎の宿屋の恐怖/補遺

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
ローゼンブラット,ジュリア・カールスン(Rosenblatt,Julia Carlson)(ローゼンブラット,ジュリアカールスン)
「ベイカー・ストリート・イレギュラーズ」会員。「ターナー夫人」のコード名を授与され、「2シリング貨賞」の保持者である。ニューヨーク州ポキプシーのヴァッサー大学で心理学教授として長く教鞭を執り、「シャーロック・ホームズの生涯とその時代」の講義も担当。週刊誌でウインター・スポーツに関するコラムを執筆するとともに、シャーロック・ホームズに関する多くの記事を執筆。2004年、『恐怖の谷』の舞台となったペンシルバニア州の史跡探訪、および、物語の基になった歴史的出来事についての調査委員会を組織する。ニューヨーク州ダッチェス郡在住

ソネンシュミット,フレドリック・H.(Sonnenschmidt,Frederic H.)(ソネンシュミット,フレドリックH.)
アメリカ料理連盟公認マスターシェフ。アメリカ料理大学(CIA)料理学部長、アメリカ料理連盟のアメリカ・シェフ・アカデミー(AAC。成績優秀者団体)会長を歴任。国際料理オリンピックをはじめとして数々の国際料理大会で金賞を受賞。テレビの料理番組のパーソナリティーとしても活躍。料理に関する講義と実演、特にコーシャーフード、冷製料理、豚肉料理、料理の基礎と料理史の講義に定評がある

粕谷宏紀(カスヤヒロキ)
1936年、東京都に生まれる。日本大学大学院文学研究科修士課程国文学専攻修了。高知大学教授を経て、日本大学文理学部教授・文学博士。日本シャーロック・ホームズ・クラブ会員。主要著書に『石川雅望研究』(角川書店、昭和61年)第8回角川源義賞ほか多数

野呂有子(ノロユウコ)
1951年、東京都に生まれる。東京教育大学(現、筑波大学)大学院文学研究科修士課程英文学修了。東京成徳大学を経て、日本大学文理学部教授。文学修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(9件)

総合評価
 3.89

ブックスのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2009年07月30日

    ホームズの扱った事件などにからめて料理のメニューが作られ、その作り方も載っています。
    料理画像は全くないので実際作ってみるかどうかは微妙ですが、読んでいてとてもよくできていると思います。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    きなこ2913
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2009年07月20日

    値段は高かったですが、ホームズと料理、どちらも好きなので購入しました。日本では馴染みのない食材が登場するので読むに留まりますが、あの事件を追っていたときにこれを食べていたんだ、と想像が広がりました。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    ジャンクフードマニア
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2006年07月24日

    シャーロキアン(ホームジアン)には堪らないレシピ本。料理の挿絵があれば星五つを付けた。

    0人が参考になったと回答

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