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美味しんぼア・ラ・カルト（26） （ビッグ コミックス）
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商品説明
内容紹介（出版社より）
▼第1話／酒の効用▼第2話／古酒（クースー）▼第3話／初もの好き▼第4話／シャンパンの悲劇▼第5話／日本酒の実力（1〜6）▼第6話／再起の時!!
●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。普段はグータラだが、膨大な食の知識を持つ）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員の新人記者）、海原雄山（名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父）
●あらすじ／取材費ばかりがかさみ、一向に進展しない「究極のメニュー」作りの現状に業を煮やした編集局長・小泉。一週間以内に満足のいく報告を出さねば廃案させると社主に迫り、山岡と栗田に対しては「君達が適任かどうか、私が試験する」といって懐石料理の店に呼びつける。そこで小泉は魚料理に合うという白ワインを取り出すが、山岡は「俺は日本酒をもらいます」と反論して…（第1話）。
●本巻の特徴／巻頭カラー特別レシピには、第6話「再起の時!!」に登場した「山椒の実と昆布の煮物・牛バラ肉の味噌漬け焼き」を、写真解説付きで忠実に再現！ 本シリーズ恒例の雁屋哲書き下ろしコラム「美味しんぼの日々」も収録!!
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商品レビュー（3件）
- 総合評価
3.67
ブックスのレビュー（1件）
-
(無題)
- タケrakuten1976
- 評価
3.00
- 投稿日：2009年07月01日
酒がテーマということで、焼酎や、ワインなどはあまり触れられずほとんど日本酒がメインの１冊でした。
今現在で、実際のところはどうなっているのかわかりませんが、大手酒造会社の日本酒は業務用アルコールの注入など「本物」の日本酒ではないということが書かれていました
本物を取り扱っている酒造会社、銘柄をいくつか紹介していたので、一度買って試してみようかと思っています
相変わらず文章量・難しい内容が多いのですが、参考にはなりました
ビール、焼酎、ワインのことなど知りたい方にはあまり参考になる１冊ではないかと思います0人が参考になったと回答
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