世界の酒(4)
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世界の酒(4) シャンパン
井上宗和

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商品基本情報

  • 発売日:  1990年06月
  • 著者/編集:   井上宗和
  • 発行元:   角川書店
  • 発売元:   KADOKAWA
  • 発行形態:  全集・双書
  • ページ数:  131p
  • ISBNコード:  9784046204042

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
お祝いにはかかせないシャンパン、この発泡酒の代表シャンパンと、ドイツのセクトなど燦きの酒を、その誕生の物語りから作り手たちまで多彩に紹介する、発泡酒の完全ガイド。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 シャパーニュ地方の風土/2 シャンパンの歴史/3 シャンパンの製法/4 シャンパンのにない手たち/5 その他の国の発泡性ワイン/6 シャンパンにまつわる話

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