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魚のおかずが全部わかる本
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魚のおかずが全部わかる本 手軽な切り身魚を大活用 (Daily cooking)
吉田瑞子

1,404円(税込)送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2006年11月
  • 著者/編集:   吉田瑞子
  • 出版社:   地球丸
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  103p
  • ISBNコード:  9784860671488

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
魚料理って手間がかかりそうだし、レパートリーも広がらなくて…と思っていませんか?でも、切り身魚なら扱いが手軽で、火も通りやすいから調理がラク。いつもの焼き魚や煮魚だけでなく、調理法もいろいろに、和風から洋風、中華風、エスニック風と、料理の幅を広げれば、ふだんのおかずに、もっともっと活躍するはず。みんなが好きな、えび、いか、たこなども含め、毎日でも楽しめて、新しいおいしさに出会えるお魚レシピをたくさんご紹介します。

【目次】(「BOOK」データベースより)
焼く/煮る/炒める/揚げる/蒸す、蒸し煮、レンジ蒸し/えび、いか、たこ、刺し身でクイック/ご飯、麺、パスタ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
吉田瑞子(ヨシダミズコ)
玩具メーカーの企画部に勤務した後、食への興味がふくらみ、中華やフレンチなどを学ぶと共に、料理家のアシスタントを経て、自らも料理家に転身。雑誌や書籍での家庭料理を中心としたレシピの紹介や、広告の料理製作、企業のメニュー開発といった分野でも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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