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ちっちゃくて、かわいいプチケーキの本。
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ちっちゃくて、かわいいプチケ-キの本。
荻田尚子

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商品基本情報

  • 発売日:  2006年12月
  • 著者/編集:   荻田尚子
  • 出版社:   主婦と生活社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  87p
  • ISBNコード:  9784391133417

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 スポンジ生地編/2 シュー生地編/3 タルト生地編/4 パイ生地編/5 チョコ&チーズ編/6 小さな器編

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
荻田尚子(オギタヒサコ)
1969年生まれ。武蔵野市在住。立教大学社会学部卒業後、エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジで1年間学ぶ。その後青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなる。そののち、結婚。甘さをおさえた上品な味のレシピが人気。ハンドミキサーを使ってしっとりスポンジを作る方法は、誰でも失敗なく作れるようにと独自で編み出した手法(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(5件)

総合評価
 2.6

ブックスのレビュー

  • (無題)
    ノゾjp
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2007年05月20日

    せっかく超カワイイ白い本を買ったのに。。
    萩田さんの本をお持ちの方は皆さん理解してくれると
    思いますが、彼女の本はみんな表紙の紙質が、
    ザラっとした感じです。
    ソコがお洒落な感じで良いのに
    裏表紙にうす黒いこすれたような手の跡。。。
    ヽ(-0-ヽ)Ξ(/-0-)/ えーエエー!!エエー!!
    エエイ!!楽天ブックス梱包時に汚い手で触るな!!
    チッキショー!!
    入ってた紙のきれっぱしに書かれた
    「私が担当した○○です」さん!!
    アンタの手は汚い!!ヽ(*`Д´)ノゴラッ

    7人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2010年03月28日

    大体は焼いた生地を切り分けて、普通のトッピングをして、はい完成。な本でした。もっと応用の効いた内容かと思って期待してたんですが、ちょっと残念です。それと届いた時、裏表紙に赤い汚れみたいのが付いててなんかショックでした。

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    ist971
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2010年02月19日

    正直、やっちゃったかな〜と思いました(^_^;)可愛いんですが、ちょっと考えれば見なくても思いつく〜って感じの内容。ロールケーキ生地をカットしてクリームを塗って重ねて表紙の様なミニケーキにしたり、ロールケーキ生地を半分にしてミニロールに。後は殆どが小さいサイズの型で作るか、小さく作るって感じ。店頭で見たら買わなかったかなと思います。

    2人が参考になったと回答

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