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お弁当で健康に （暮しの手帖ブックス）
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【内容情報】（「BOOK」データベースより）
素材別お弁当にむくおかず２２１種類は、ふだんのおかずのヒントにも！健康管理や生活習慣病予防のために役立つ。
【目次】（「BOOK」データベースより）
栄養と量のバランスがとれているのがいいお弁当／まず、それぞれに合った総カロリーを知りましょう／タンパク質と、野菜が大切。あとは、糖質（炭水化物）で調節する／「単位」という考え方／１単位は、これくらいの量です／調理法で単位数が変わります／お弁当にむくおかず／詰め合わせいろいろ／生活習慣病を考えたお弁当
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- 総合評価
ブックスのレビュー
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高脂血症（疑い）の改善に
- 828haniwa
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評価
4.00
- 投稿日：2013年02月17日
衝撃!!巻頭に何をどれだけ詰めるべきか、年代毎に表記されているが、今までの弁当が量・質共に多過ぎた事を知った。写真と調味料くらいしかないので、ある程度料理に慣れた人向きと思う。レシピ本と言うよりは、弁当の詰め方の参考書。生活習慣病の改善等、完璧な（カロリーや塩分や）レシピを求めてる方にはオススメしません。
1人が参考になったと回答
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