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ゼロからつくる、はじめてのカフェ
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ゼロからつくる、はじめてのカフェ
川口葉子

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
お店をひらくためのノウハウ。愛されるお店にするためのヒント。カフェのつくりかた、おしえます。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 夢をかなえたカフェオーナーたち(“愛されるカフェ”がもっと、もっと、増えますように。-東京カフェマニア主宰・川口葉子/友人同士で経営。ぬくもりにあふれたカフェーBOWLS cafe(新宿) ほか)/2 カフェの開きかた、おしえます(カフェを開きたい!その前に…/お店のコンセプトを決めよう ほか)/3 カフェ開業のマネープラン(カフェ開業にまつわるお金のこと/融資制度のいろいろ1 国民生活金融公庫 ほか)/4 愛されるカフェへの5つのヒント(接客とサービスのルール/お店の名前とロゴ ほか)/5 夢をカタチにするワークシート(「カフェを開きたい」その理由を明確にする/自分のカフェを具体的にイメージする ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
川口葉子(カワグチヨウコ)
エッセイスト、ライター。東京カフェマニア主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 最近、カフェ巡りが楽しいので。
    そぷらの*つちだ
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年03月03日

    起業するとかではないので(^^;)純粋に、
    カフェを始めた方々の、こだわりと楽しみを
    興味深く読ませて頂きました。
    昔、某大学近くで、親戚が喫茶店を営んでいたもので、
    懐かしかったのかもしれません。
    「このお店のおススメポイントは何かな?」の視点が
    広がります。ますますカフェ巡りが楽しくなりました。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    ばにらミルク
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2007年04月29日

    丁寧な対応をして頂いてます。とても誠実で信頼できるお店だと思います。

    0人が参考になったと回答

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