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Vege　book（2）　Eat　your　vegetables！
Cafe　Eight

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商品情報

発売日： 2007年05月
著者／編集： Cafe　Eight
シリーズ： Vege Book
出版社：リトル・モア
発行形態：単行本
ページ数： 124p
ISBN： 9784898152072

商品説明

内容紹介

野菜だけで作るおいしい料理

東京を代表するヴィーガン（純菜食料理）カフェ、カフェエイトの本第2弾。
レシピのページがさらに充実、47種類！

朝食、昼食、夕食、子供向けなどさまざまなシチュエーションを彩る
ヴィーガン・メニューを紹介。
目にも身体にも嬉しいヴィーガン・フードのレシピ47種類を一挙公開。
昨年10月に発売し、ご好評をいただいた『VEGE BOOK』の第2弾が
いよいよ刊行されます。
今回はレシピをグッと増やした実践篇。
植物性の素材だけで満足感を生む工夫の数々は必見です！
野菜嫌いの子供でもおいしく食べられるメニューも掲載しています。
これは、“ポジティブな食”のガイドブックです。

ヴィーガンとは…
ベジタリアンは、口にする食べ物の種類によって様々に分類されます。
ヴィーガンとはその一種で、肉、魚、乳製品、
卵などの動物性食品を一切食べない純菜食主義のことです。

カフェエイトとは…
2000年東京・南青山にオープンした、野菜だけのおいしい食事、
ヴィーガンフードを提供するカフェ。
野菜のことを知りつくし、考え抜かれたレシピは、
なにをおいてもまずおいしい！
「Eat Your Vegetables!=ちゃんと野菜を食べなさい」は
オープン当初からのキャッチフレーズ。現在は中目黒にて営業中。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

東京を代表するヴィーガン（純菜食主義）・カフェ、カフェエイトの本第２弾。レシピのページがさらに充実。朝食、昼食、夕食、こども向けなど様々なシチュエーションを彩るヴィーガン・メニューを紹介。これは、“ポジティヴな食”のガイドブックです。

目次（「BOOK」データベースより）

朝食／昼食／夕食（スープ／サラダ／副菜／ヴィーガンズ・スタンダード５／ソース／メインディッシュ／フロム・ザ・キッチン／ヴィーガンズ・スタンダード６／いろいろな豆を使って／カレー）／デザート、スナック、お子さんのためのレシピ（ヴィーガンズ・スタンダード７／ヴィーガンの必需品、ナッツ）

商品レビュー（14件）

総合評価: 4.23

ブックスのレビュー（11件）

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買ってよかった

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2009年12月23日

いつもの料理に彩りと楽しさと食欲をプラスさせてくれる、素晴らしいベジタリアン料理が載っています。レシピだけでなく、素材の説明や調理法などのお話も詳しく載ってますので、読み応えがあるかと思います。
１と２を買いましたが、私の場合２の方が出番が多いです。

2人が参考になったと回答
１－３のうちで一番使えるかも。

akikojiro

評価 5.00

投稿日：2009年10月28日

どれも好きなのですが、２が一番実用的かもしれません。
材料が入手しにくいと文句を言う人がいますが、カフェエイトは『こうでなければならない』と言っているわけではありません。自分が楽しく快適に暮らすための提案をしているだけ。
見ているだけでも楽しい本。今現在の私にとって或る意味バイブル的な存在の本です。

2人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 4.00

投稿日：2012年01月30日

個人的にはこちらのほうが最初に出版されたVege bookよりも作りたいと思うレシピがありました。

1人が参考になったと回答