チャンさん家の台湾ベジごはん
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チャンさん家の台湾ベジごはん 簡単
小道迷子

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商品基本情報

商品説明

日本でも簡単に手に入る食材で、安く気軽に作れる台湾家庭料理のレシピ集。体にもお財布にもやさしく、なおかつ「おいしい」ものばかり。2人分材料表&カロリー計算つき。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
台湾旅行でおみやげに買ってきた古いセイロ。そこに住み着いていた精霊のラオチャンが不精猫のマオミーに台湾料理の作り方を指南。料理の得意な人も、そうでない人も、楽しく読めて、おいしく作れるレシピコミック。

【目次】(「BOOK」データベースより)
台湾炊き込みごはんー油飯/大根とセロリのスープー白蘿蔔湯/こんにゃくのピリ辛炒めー宮保蒟蒻/厚揚げと野菜のトウバンジャン炒めー辣炒豆腐蔬菜/ザーサイ麺ー搾菜麺/もやし炒めー炒豆芽/スープビーフンー米粉湯/玉ねぎと玉子の炒めものー洋葱炒蛋/ジャージャン麺ー炸醤麺/台湾おでんー八角滷菜/揚げ餃子あんこ春巻きー大餅包小餅/五行オイスター炒めー〓(かき)油炒五行骰粒/台湾おしるこー緑豆湯/銀杏ときゅうりの焼そばー炒白果翡翠麺/オムレツ玉子餃子ー素蛋餃

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
小道迷子(コミチメイコ)
漫画家

渡辺豊沢(ワタナベホウタク)
張豊澤。作家。台北生まれの台湾人。上智大学経済学部経営学科卒業。その後、帰化。現在国立市で「CoCo外語」の中国語講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • mutsuki_r
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2008年02月06日

    「台湾素食」コンビによる台湾風ベジ料理のレシピコミックです。
    材料を見ると種類が多く、それだけでめんどくさがりのわたしには「うっ・・・」とひるんでしまうけど、そこは中華料理。
    作品中でラオチャンが言っているように、最初に食材を切り、合わせ調味料を作ってしまったら、後は一気に炒め合わせるだけだったりするので、手順そのものは割りと簡単です(しかもヘルシー)。
    考えてみれば、テレビで見る中華の達人系の料理も火力や中華鍋のあおりパフォーマンス(失礼)が派手で圧倒されるけど、調理そのものはシンプルなものが多いですもんね・・・。
    ベジといっても、卵は使う、プチベジ中華です。

    2人が参考になったと回答

  • 楽天ブログで紹介されていて
    ニコ&モコ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年12月05日

    私がよく観させて頂いております楽天ブログ内で、
    こちらの本が紹介されていました。
    興味をそそられ、即、購入しました。
    漫画と小話と写真とカラフルな文字と・・・
    とにかくわかりやすくて楽しいです♪
    お料理は台湾のヘルシーで簡単なものばかり。
    いい買い物をしました。
    ブログでモノなどについて、感想などの日記を書いております。よろしければ遊びにきてください♪

    0人が参考になったと回答

  • 台湾素食を自宅で食べる!
    Ta152R
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年11月07日

    台湾旅行でおみやげに手に入れた古いセイロ。
    そこに住み着いていた精霊のラオチャンが不精でビール好きの猫、マオミーに台湾料理の作り方を指南。
    食材は日本で簡単に手に入るものばかり。
    ローカロリーでリーズナブルな台湾家庭料理。
    味や健康の観点からも作る気になるメニュー15種類掲載。
    料理に興味があれば、楽しく読めて、おいしく作れるレシピコミック。
    台湾炊き込みごはん―油飯
    大根とセロリのスープ―白蘿蔔湯
    こんにゃくのピリ辛炒め―宮保蒟蒻
    厚揚げと野菜のトウバンジャン炒め―辣炒豆腐蔬菜
    ザーサイ麺―搾菜麺
    もやし炒め―炒豆芽
    スープビーフン―米粉湯
    玉ねぎと玉子の炒めもの―洋葱炒蛋
    ジャージャン麺―炸醤麺
    台湾おでん―八角滷菜
    揚げ餃子あんこ春巻き―大餅包小餅
    五行オイスター炒め―牡蠣(かき)油炒五行骰粒
    台湾おしるこ―緑豆湯
    銀杏ときゅうりの焼そば―炒白果翡翠麺
    オムレツ玉子餃子―素蛋餃

    0人が参考になったと回答

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