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池上保子のもっと自由に野菜料理
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池上保子のもっと自由に野菜料理 「ふつうの野菜」を楽しく食べる
池上保子

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商品基本情報

  • 発売日:  1991年03月
  • 著者/編集:   池上保子
  • 出版社:   農山漁村文化協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  177p
  • ISBNコード:  9784540901362

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
台所の片隅で芽が出てしまうじゃがいも、冷蔵庫の中で寂しく芯だけ残ってしまうキャベツ…。コップ一杯の水でできる青菜のおひたし、一週間食べあきないキャベツ七変化、ちょっと素敵なトマトのステーキー野菜料理はもうめんどうではありません。32種の野菜を食べる200のレシピ。保存法やカンタンつけものなどすぐ役立つ情報も。

【目次】(「BOOK」データベースより)
序章 「たっぷり野菜生活」をあなたにー野菜の魅力とつきあい方トラの巻/第1章 いつもそろえておきたい基本中の基本の野菜6点/第2章 ビタミン、ミネラルの宝庫緑黄色野菜の食べ方/第3章 やさしい味わいが多い白い野菜もたっぷりと/第4章 おいものおいしい食べ方、けっこう忘れられています

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