常備菜と保存食
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常備菜と保存食 安心、手づくり
武蔵裕子

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商品基本情報

  • 発売日:  2007年10月
  • 著者/編集:   武蔵裕子
  • 出版社:   NHK出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  94p
  • ISBNコード:  9784140332498

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
忙しいから、めんどうだからと、つい買ってしまうことの多い常備菜や保存食。手づくりだからおいしい旬の味わいを、少量レシピで紹介します。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 白いご飯の友、いつもの常備菜(花豆の甘煮/白いんげん豆の甘煮 ほか)/第2章 おかずにもなる、便利なつくりおき(がんもどき/さつま揚げ ほか)/第3章 週末はちょっと時間をかけて、漬ける・干す(白菜漬け/菊花の酢漬け ほか)/第4章 旬を閉じ込める、果物の保存食(栗の甘露煮/小豆と栗のおこわ ほか)/知っておくと便利!常備調味料の手づくりレシピ(めんつゆ(そうめんつゆ、そばつゆ)/定番ドレッシング(和風、フレンチ、中国風) ほか)

みんなのレビュー

  • 購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2008年01月16日

    母に頼まれて購入。
    思っていたのとは違うようですが、満足しているようです。
    がんもどきとかさつまあげとか興味があるようです。

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