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魚の旨い食べ方
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魚の旨い食べ方 食いしん坊釣師が公開する秘蔵ノ-ト
粟屋充

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商品基本情報

  • 発売日:  1992年01月01日
  • 著者/編集:   粟屋充
  • 出版社:   大和出版(文京区)
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  300p
  • ISBNコード:  9784804755410

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
本書には、四季の“旬”の魚20種を選び、それぞれ各種の「旨い食べ方」の秘訣をイラスト入りで伝授し、巻末には、さらに自分の“舌”を磨くための「魚の旨い店」を厳選して紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
魚と深くつき合うために/春の魚/夏の魚/秋の魚/冬の魚/旨い店ところどころ

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