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She Knows Muffinオリジナル・レシピ集　We　love　muffin！

She　Knows　Muffin

ユーザ評価 4.51（76件）
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商品情報

発売日： 2007年12月
著者／編集： She　Knows　Muffin
出版社：パルコ出版
発行形態：単行本
ページ数： 109p
ISBN： 9784891947668

商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

マニアに愛される専門店のとっておきマフィン９９レシピ、初公開。

目次（「BOOK」データベースより）

手作りＭｕｆｆｉｎ！／Ｖａｒｉｏｕｓ　Ｍｕｆｆｉｎｓ-練り込み編／Ｖａｒｉｏｕｓ　Ｍｕｆｆｉｎｓ-包み込み編／Ｌｅｔ’ｓ　Ｍａｋｅ　Ｔｈｅ　Ｄｅｃｏｒａｔｉｏｎｓ！／Ａｒｒａｎｇｅ　Ｌｅｓｓｏｎ／Ｍｕｆｆｉｎ　Ｐｌａｔｅｓ

商品レビュー（76件）

総合評価: 4.51

ブックスのレビュー（72件）

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(無題)

nono0504

評価 5.00

投稿日：2009年05月30日

基本の生地があってそのバリエーションの紹介をしている本です。デコレーションはほとんどないので、デコレーションに凝りたい方にはおススメできません。でもこれだけあったら自分の気に入ったマフィンが見つかりそうです。

6人が参考になったと回答
(無題)

Ratatouille

評価 4.00

投稿日：2010年01月22日

おやつ系マフィンと食事系マフィンのレシピが99も載っています。さすがマフィン屋さんが出しているレシピ本だけあって素人では思いつかないような具材の組み合わせもちらほら。どれも美味しそうなので全種類制覇したくなりました。
この本を参考に何回かマフィンを焼いてみたのですが、あこがれのきのこ型マフィンが焼けて感動しています。なぜきのこ型にできないのかという疑問がこの本で解消されました。
この本で紹介されているのは全卵を泡立てて作る方法です。私はバターを練って作るマフィンよりこちらの焼きあがり（見た目や食感など）のほうが好きなので、これから手放せない一冊になりそうです。

6人が参考になったと回答
(無題)

こころころＱ

評価 5.00

投稿日：2008年07月14日

図書館で借りた後、やっぱり欲しくなり購入しました。もう一冊、バターを練って砂糖を加えるタイプのマフィンのレシピ本を持っていますが、今回の溶かしバターを加えるマフィンのレシピほうがふんわり軽くて食べやすいです(好みだと思いますが。)。冷めてもトースターで温め直せばトップがカリッとなって美味しくいただけます。ベーグル本と同じく見ているだけでも楽しくかわいい本です。

5人が参考になったと回答