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サルビア給食室の週末ストックと毎日のごはん (生活シリーズ)
ワタナベマキ

1,045(税込)送料無料

商品情報

商品説明

内容紹介

簡単なのに、しみじみおいしい。そんなワタナベマキさんの普段のごはんと毎日がラクになる作りおきレシピ集。

商品レビュー(46件)

総合評価
 4.24

ブックスのレビュー(36件)

  • 主婦の味方だそうです
    6shaku
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年09月30日

    母親から頼まれ購入。
    ストック品はなかなか根付かない習慣だったそうで、
    これを読んで色々試してみたいと言ってました。
    この本を自分も読みましたが、食材の基本となる野菜等を
    保存が効くよう加工し冷蔵庫・冷凍庫に保管するものです。
    酢漬けや塩漬けなど色々紹介されていました。
    保存食特有の味を生かしたレシピが沢山掲載されています。
    夏場は特に食材が傷みやすいので、便利だなと思います。
    一人暮らしの方にも便利なのではないでしょうか?

    4人が参考になったと回答

  • (無題)
    アガサ・クリスピー
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年06月08日

    教わるようで教わらないような、酢・味噌・塩・醤油・オイル・だし漬けのレシピが満載です。
    浸けた後のお料理の展開も紹介されているので、冷蔵庫でストックしておけば、すぐに「ちょっともう一品」できそうです。
    肉や魚のストックは冷凍が多いですが、野菜やナマモノは保存を兼ねて、こういった食べた方にしてもレパートリーが広がって良いと思いました。
    実際に何品か作りましたが、レシピで使われるお酒の消費量が半端じゃないので(苦笑)お酒抜きでいけそうな物をアレンジして作ったりしています。
    ごぼう丸ごと一度湯がいて出汁に漬け込むだし漬けも便利です。
    青唐辛子の醤油漬は、醤油そのものもピリリと美味しく何にかけても良く食が進むので、我が家では定番になりました。

    3人が参考になったと回答

  • (無題)
    八月朔日
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2012年02月18日

    表紙買いです。思ってたより使えそうなのはないかなと・・・。
    まとめて作る習慣がないからそう感じるのかもしれません。

    2人が参考になったと回答

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