Uーcanの調理師これだけ!一問一答集(2008年版)
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U-canの調理師これだけ!一問一答集(2008年版)
ユーキャン調理師試験研究会

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商品基本情報

商品説明

試験直前期にこれだけ!は押さえておきたい重要項目を、○×問題形式で最終確認できる1冊。コンパクトな新書判&赤シートつきで、いつでもどこでも学習できます。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
試験直前期に必ず覚えておきたい重要項目をしっかり解説のついた600問の○×問題と、知識の横断整理にぴったりのまとめページで、総点検できる一冊です。

【目次】(「BOOK」データベースより)
食文化概論/栄養学/食品学/調理理論/衛生法規/公衆衛生学/食品衛生学

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • (無題)
    lammy_cn
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年02月25日

    調理師の試験勉強で、移動中にも勉強できるようにと購入しました。地方の郷土料理など分かりやすい図もあって、使いやすかったです。
    ただ、試験は県によって違うのでこの本から同じものが出るということはないです。

    0人が参考になったと回答

  • ichigomilk126
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2008年11月16日

    主人のために購入しました。
    初めて本屋で何気なく買ったのがわかりにくいとのことでしたがこれはとてもいいそうです。
    電車の中でも読むのに丁度いいサイズです。

    0人が参考になったと回答

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