香薬東西
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香薬東西 (教養選書)
山田憲太郎

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商品基本情報

  • 発売日:  1992年09月
  • 著者/編集:   山田憲太郎
  • 出版社:   法政大学出版局
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  252p
  • ISBNコード:  9784588050763

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
陸の大道シルク・ロードとともに東西交渉の要路をなしたスパイスルートを詳細に跡づけ、胡椒・肉桂・丁香・肉荳蒄の四大スパイス争奪にはじまる〈大航海時代〉のヨーロッパ人東洋進出の経緯を中心に、香料をめぐる人間の果てしない欲望の歴史をえがく。『南海香薬譜』『香料』『香談』『スパイスの歴史』とならぶ比較文化史的香料研究のライフワークの精髄。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部 香薬東西(生活と香料/オリエント、エジプト、インド、そしてアラビア/中国と日本/ポルトガル)/第2部 香辛料〈スパイス〉の世紀(スパイスで覇権を握り、スパイスで没落したポルトガル/ゴアのオールド・フォートとフランシスコ・ザビエー聖人/蘭英のインドネシア進出と、スパイスで始まった二つの東インド会社/16世紀末、リンスホーテンの記述するスパイス)/香辛料貿易のアウトライン/香料の道〈スパイス・ルート〉

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