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効果のみえる栄養指導の方法と実際

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商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

２０代から７０代まで、４０事例を収載。肥満、糖尿病、高血圧、脂質異常症、高尿酸血症、貧血、低栄養などさまざまな疾病と状態に応じた指導事例を収めた。

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　栄養教育の意義と目的／第２章　栄養指導に必要な情報とその評価／第３章　面接指導の実際（カウンセリング）／第４章　通信指導の実際／第５章　日本医療栄養センターの栄養指導（食生活ウォッチング）／第６章　事例でみる栄養指導の留意点と実際／第７章　栄養指導の効果を評価する

著者情報（「BOOK」データベースより）

井上正子（イノウエマサコ）
日本医療栄養センター所長。北里大学保健衛生専門学院教授。（株）森下仁丹ヘルスサポート顧問。医学博士。管理栄養士。東京生まれ。１９６６年女子栄養大学卒業、昭和大学医学部にて学位取得。７３年日本医療栄養センターを設立。その傍ら、順天堂大学医学部、日本大学松戸歯学部、女子栄養大学などの講師を歴任。現在、上記のほか、練馬区栄養士会名誉会長、日本臨床・公衆栄養研究会会長。９５年日本栄養士会・栄養改善奨励賞受賞、９８年日本栄養改善学会学会賞受賞。全国にわたる講演やテレビに出演するなどマスコミでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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商品レビュー（1件）

総合評価
 

ブックスのレビュー（1件）

レビューを見る（1件） / 書く
  • 素晴らしい本です。
    ぽろぽんぽ
    評価 5.00 5.00
    投稿日：2010年04月27日

    読んでいただければわかります。皆さんにお勧めしたい。

    0人が参考になったと回答

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