いつものかぞくごはん
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李映林

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年09月
  • 著者/編集:   李映林コウ静子
  • 出版社:   小学館
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784093107365

商品説明

料理家一家の3人がいつも食べているごはんを紹介するレシピ集。
朝昼晩、おやつ・夜食それぞれに三者三様のこだわりが見える料理をエピソードとともに紹介。料理家の素顔と二世代の味のバリエーションを楽しめる。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
料理家家族3人の毎日のごはんを紹介。愛着のある定番から最近のお気に入りまで、朝、昼、夕ごはんに夜食、おやつと集めた。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 朝ごはん(ベジリースサラダ/焼きキャベツとポーチドエッグのスープ ほか)/2章 昼ごはん(カリフラワーのキッシュ/BLTカマンベールチーズサンド ほか)/3章 夕ごはん(ひき大豆のチゲ/炒め肉じゃがと白いご飯 ほか)/4章 おやつ&夜食(びわの韓国風スパイス煮/ベルギービールのチョコアイス ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
李映林(リエイリン)
韓国・済州島生まれ。三男一女の母。韓国に伝わる「薬食同源」の考え方に基づいた韓国料理に加えて、日本料理をはじめ各国料理の要素を取り入れた温かな家庭料理が人気

コウ静子(コウシズコ)
大阪生まれ。母のアシスタントを務め、その料理を受け継ぎながら、ジャンルにとらわれない幅広いヘルシーなレシピを提案。韓国の素材を使ったお菓子や粉を使ったお菓子、料理も得意。雑誌、テレビなどで活躍し、カフェのプロデュースなども手がける

コウケンテツ
大阪生まれ。母のアシスタントを3年務め、2006年に独立。母から受け継いだ韓国の味に加え、和・洋・中・エスニックなど幅広いジャンルの、手軽でアイディアたっぷりのレシピを紹介。雑誌、単行本、テレビなどで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 初めての料理本♪
    princess-sara
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2009年07月19日

    コウ先生のレシピは特別な食材&調味料をわざわざ調達しなくても
    簡単に作れるところが良いですね♪
    どうしても男性の先生のレシピって濃い目の味付けだったり
    カロリーオーバーな物が多い気がしていたのですが、
    コウケンテツ先生のレシピはお野菜もタップリ取り入れてく
    ださっているのでとってもヘルシー♪
    先生の繊細で丁寧な性格がお料理を作る過程にも表われてい
    てとって解りやすいお料理本だとおもいます。
    今までレシピを観て何かを作ったりした事が無いので早速、
    軽量スプーン&カップを買わなきゃ。

    0人が参考になったと回答

  • cha_ru0618
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年03月01日

    テーマごとに三人のレシピが書かれていました。それぞれの個性が出たレシピが載っていて、面白いです。
    作ってみたいと思うレシピが多かったです。

    0人が参考になったと回答

  • やっぱりコウさん♪
    yumikon83
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2008年09月16日

    コウケンテツさんが大好きで、料理本は出たら買います♪今回は、ご家族の映林さん、静子さんとのコラボで、それぞれが作った料理に感想を書いてあったりで・・・3人の個性や得意分野、傾向がハッキリ分かって面白かったです。そして、全体に「家族愛」っていう雰囲気が漂っていてすごく和みました〜〜いい空気だな〜〜素敵です。

    0人が参考になったと回答

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