ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし
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ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし
辺銀愛理

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年08月
  • 著者/編集:   辺銀愛理
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  135p
  • ISBNコード:  9784838719006

商品説明

※こちらは本です。ラー油ではありません。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのです、石垣島ラー油の場合。辛いだけではない、ハーブから作られる石垣島ラー油の秘密に迫る!石ラー簡単レシピ、ウワサの「辺銀食堂」メニューも。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 沖縄移住までの道のりー北京、東京、南極(出会いはラー油のふるさと中国/料理当番を奪い合う新婚生活 ほか)/2章 南の島で生まれたペンギン(最初の家に恵まれて、楽しい島暮らし/西表島に通って琉球紙を学ぶ ほか)/3章 石ラー誕生のヒミツ(石ラーのデビューは惨敗/運命の言葉は「もっと作ってください!」 ほか)/4章 中身からボトルまでこだわるのがペンギン流(「おいしいラー油」という斬新な価値観/オジー、オバーが手塩にかけた原料 ほか)/5章 マイペースで楽しく命薬を作りつづける(ペンギンにパワーとエネルギーをくれた人々/ニセ石ラーに対して一言 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
辺銀愛理(ペンギンアイリ)
東京生まれの米国育ち。93年に中国・西安出身の崔暁峰と結婚し、99年に石垣島へ移住。夫の帰化とともに名字が変わり、日本で唯一の「辺銀(ペンギン)」となる。現在、石垣島ラー油を製造販売し、「辺銀食堂」「こぺんぎん食堂」を経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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みんなのレビュー

  • 行けなかったけど、読んでみたくて
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2008年10月20日

    つい先日まで宮古島に滞在してきました。
    石垣まで足を伸ばせたら行ってみたかった!
    という訳で、またの機会には食堂にも行けたらと
    思いを馳せつつ、読もうと思います。

    251人が参考になったと回答

  • v
    tomo5395
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年11月03日

    早くの対応丁寧な梱包ありがとうございます。

    85人が参考になったと回答

  • (無題)
    skull_skate
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年06月25日

    石垣島ラー油が誕生するまでの話やラー油作りへのこだわりとか、なかなか面白い1冊でした。

    25人が参考になったと回答

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