そのお店、いまなら再生できます
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そのお店、いまなら再生できます
中島武

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年08月
  • 著者/編集:   中島武
  • 出版社:   柴田書店
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  207p
  • ISBNコード:  9784388153138

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
飲食も旅館もメーカーも自治体も、男も女もいまこそ「再生する底力」が必要です!あなたのお店、泣いていませんか?売れなくなってしまった店、流行りに振り回される業態、意欲を失う従業員たち…いま繁盛しているお店も、いつかは下降線が待っている。ある日突然、お客さまがその繁盛店に「飽きて」しまう。ダメになったお店をどうしたらいいか。その答えが「再生」(リノベーション)だ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 再生でふたたびヒットを生む/第2章 「商品力」で再生する/第3章 業態別飲食店再生のセオリー/第4章 「人材」を再生する/第5章 旅館業再生プロジェクト/おわりに あなたのそのお店、いまなら再生できます

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
中島武(ナカジマタケシ)
際コーポレーション株式会社代表取締役社長。1948年1月27日生まれ。1970年柘植大学卒業。1990年際コーポレーション株式会社設立。「紅虎餃子房」「胡同四合坊」「胡同MANDARIN」など80を超える業態を展開し、鉄鍋餃子や元祖韮菜万頭などの商品を開発。飲食業のヒットメーカーとして知られる。2005年京都「柚子屋旅館」を開業し、旅館業に進出。飲食店・旅館のコンサルティング、プロデュースも積極的に行なっている。また、2006年より毎月、自社セミナー「中島塾」を主催。後進の指導にもあたっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    天下一夢想流
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年02月15日

    友達に紹介されていたので購入してみました。

    3人が参考になったと回答

  • 中島社長のマインドを知る
    sachikotobuki
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2008年10月02日

    さびれてしまう地方都市の『再生』のヒントを得るために購入しました。
    三沢市の中心市街地活性化のアドバイザーでもある中島社長。たくさんのヒントがこの本に詰まっています!

    0人が参考になったと回答

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