ベジ・ダイニング新装版
  • Googleプレビュー

ベジ・ダイニング新装版 アメリカ栄養学による世界のヘルシーメニュー200選
キャサリン・J.マクレーン

4,104円(税込)送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

楽天ブックス初めてご利用の方限定!

初めてご利用&条件達成でポイント最大5倍!

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
植物性の素材で作る料理・菓子・パンを紹介。用いる素材は、穀物・豆と野菜・果実・ナッツ・海藻とその加工品です。「野菜中心のメニュー」にも、肉をとる人やレストランにも、ノー・コレステロールの前菜・メイン料理・ケーキ・デザートとして利用できます。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部 フードガイドピラミッドについて(フードガイドピラミッドの登場とその背景/合衆国フードガイドピラミッド解説:食品の種類と分量)/第2部 ベジタリアンという食事方法(ベジタリアン解説:その意味と七つのタイプ/ベジタリアンに関する合衆国栄養学会(ADA)の公式見解)/第3部 世界のヘルシーメニュー200選ーTASTEFULLY VEGAN(朝食メニュー/フランス風メニュー/アジアン・テイスト ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
マクレーン,キャサリン(McLane,Kathryn)
元看護婦。予防医学の専門医マクレーン博士と結婚したことから、“ヘルシーでおいしいベジタリアン料理”の開発・指導・普及という新しい仕事の機会に恵まれました。ヒンズデール病院で十年間勤務した後、1989年から1994年まで極東部門の医療施設に一家で赴任。当局と協力して、数々の健康セミナーや公共放送番組“ヘルストーク・トゥデイ”の司会などを通じて、人々が健康に注意を向けるように促す仕事に携わってきました。シンガポールのヤングバーグ・アドベンチスト病院をはじめ、タイやグァムでもセミナーの一環として料理の実演やクッキングスクールの指導を行ないました。帰国後も、各州のセミナー、教会関係、野外集会などで数百人を対象として活動を行っています

マクレーン,ジェラルド(McLane,Gerard D.)
1977年、カリフォルニアのローマリング大学で公衆衛生学の修士と博士の学位を取得。以来、予防医学の専門家として、ライフスタイルの見直しや健康指導プログラムを専門にしています。アメリカ合衆国予防医学協会の特別会員ならびに公認の栄養学専門家、アメリカ予防医学管理委員会公認の健康教育専門家・予防医学専門家でもあります。ヒンズデール病院で十年間勤務した後、1989年から1994年まで極東部門の医療施設(シンガポール、タイ、フィリピン、インドネシア、グアム、パラオなど)に一家で赴任。当局と協力して、数々の健康セミナーや公共放送番組“ヘルストーク・トゥデイ”の司会などを通じて、人々が健康に注意を向けるように促す仕事に携わってきました。帰国後も、各州のセミナー、教会関係、野外集会などで数百人を対象として活動を行っています

藤本エドワード(フジモトエドワード)
オレゴン州立大学工学部卒業後、原子力潜水艦の設計に携わり、1981年カリフォルニア州ローマリンダ大学公衆衛生学部にて博士号取得。ジョージア州ワイルドウッド病院・健康教育部長などを経て、1982年〜2000年、東京・荻窪東京衛生病院・健康教育部長、2000年からグァムSDAクリニック・ウェルネスセンター所長。現在、ハワイ・カネオヘ市のキャスル・ヘルス・プロモーション・センター所長。専門は、健康教育、予防医学、栄養学、健康増進、ライフスタイルマネージメント。「穀菜果食」(ベジタリアンの日本語名)の提唱者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご購入はこちらから

ご注文できない商品

4,104円(税込)

送料無料

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      世界でバカにされる日本人 - 今すぐ知っておきたい本当のこと -
      電子書籍世界でバカにされる日本人 - 今すぐ知っ…

      谷本真由美

      756円(税込)

    2. 2
      最高の体調
      電子書籍最高の体調

      鈴木祐

      1,512円(税込)

    3. 3
      月曜断食 「究極の健康法」でみるみる痩せる!
      電子書籍月曜断食 「究極の健康法」でみるみる痩…

      関口 賢(関口鍼灸治療院)

      1,200円(税込)

    4. 4
      暮らしと自分を、もっと楽しく整える ごきげん ゆるノートBOOK
      電子書籍暮らしと自分を、もっと楽しく整える ご…

      なかむら真朱

      1,404円(税込)

    5. 5
      自衛隊防災BOOK
      電子書籍自衛隊防災BOOK

      自衛隊

      1,000円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ