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パンのおかず50
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パンのおかず50 カフェユッカの“魔法のレシピ”
村山由紀子

1,007円(税込)送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年12月
  • 著者/編集:   村山由紀子
  • 出版社:   実業之日本社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  63p
  • ISBNコード:  9784408420165

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
たくさんあるパンをいくつかのグループに分けて、それぞれのパンに合うおかずをチョイス。吉祥寺の人気カフェのレシピ本。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 皮の風味を楽しむパンのおかず(ラタトゥイユ/オリーブのハーブオイル漬け/カツオのカルパッチョ ほか)/2 バターや卵をたっぷり使ったパンのおかず(ココットでつくるフラン2種/えびとムール貝のトマトクリーム煮/きのことチキンのシチューカレー ほか)/3 大きなパンと型焼きパンのおかず(ほうれん草とカマンベールチーズのオムレツ/砂肝とルッコラのサラダ/いわしのピリ辛焼き ほか)/4 穀物を使ったパンのおかず(ほうれん草のシーザーサラダ/スペアリブとレンズ豆のスパイス煮 ほか)/5 白くてふわふわのアジアのパンのおかず(チキンのスイートチリソース/きゅうりとディルのサラダ/メキシカンサルサカレー ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
村山由紀子(ムラヤマユキコ)
1977年東京生まれ。武蔵野美術大学造形学部空間演出デザイン学科卒。2003年、友人と2人でパンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。2006年11月、店舗をもちたい想いから、大学時代の友人3人でカフェ「Yucca.」をオープン。多数の雑誌で紹介され、リピーターも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    wonka1221
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年09月05日

    あるブロガーさんがおススメの本として掲載されていました。
    とってもおいしそうだったし、お値段も安いので購入!
    届いてすぐに3品ほど作ってみたのですが、どれも美味しくて、ホントにパンにとっても合う!
    主人も大絶賛でした。
    まだまだ作っていないレシピがたくさんあるので、これから作っていきたいと思います。

    0人が参考になったと回答

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