内容紹介（「BOOK」データベースより）

「暮しの手帖」創刊６０周年記念特別作品。昭和の時代を生きた多数の著名人の「食」に関するエッセイを紹介。

目次（「BOOK」データベースより）

食ア・ラ・カルト（奥さまにヒゲのないわけ（扇谷正造／地獄極楽（田宮虎彦）／陰陽の調和（平塚らいてう）　ほか）／おむすびの思い出（母の掌の味（吉川英治）／空襲（佐多稲子）／おにぎり抄（幸田文）　ほか）／わたしの大好きな味（食物の好み（久松潜一）／どんこ料理（火野葦平）／すき焼の辯（今日出海）　ほか）／自炊や工夫は身を助ける（自炊の話（阿部次郎）／わが工夫せるオジヤ（坂口安吾）／巴里の自炊（石井好子））／海外での甘い味辛い味（泉よ、どこから（堀口大學）／鵞鳥の焼肉（小宮豊隆）／うまいもの（池田成彬）　ほか）／味覚のこだわり（新しい星よりも（山本嘉次郎）／十七字の味覚（和田信賢）／わが衣食住（河盛好蔵）　ほか）／つけものばなし（お茶漬け（吉村公三郎）／初代の店子（小倉遊亀）／青とむらさきと白と（永井龍男）　ほか）