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成島アキオのレシピノ-ト
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成島アキオのレシピノート みんなが喜ぶごはんのために
成島アキオ

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年12月01日
  • 著者/編集:   成島アキオ
  • 出版社:   扶桑社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784594058074

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
絶対はずせない定番料理から成島流アイデア料理まで身近な材料で今夜からさっそく作れるこの本は、本棚ではなくキッチンにおいて、毎日がんがん使ってください。

【目次】(「BOOK」データベースより)
バナナの葉を持った猫/ちからコブを出しているスタミナ豚ちゃん/すばやく手を出した猫/ゴーヤ/きのこ/おどりあがるエビ/成島が生まれ育った日本料理店「仲よし」/じゃがいも小宇宙/ハリウッド級のダンスをキメる猫/洋包丁&フライパン〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
成島アキオ(ナリシマアキオ)
料理家、スタイリスト、「PEACH」代表。1973年生まれ。茨城県下妻市出身。今はなき日本料理店「仲よし」の長男として生まれる。幼い頃から店を手伝い、味を覚え、見よう見まねで料理をつくり続けた。18歳で上京し、東京モード学園スタイリスト科を経て、服部栄養専門学校調理師本科卒業。調理師免許取得。その後はフードスタイリストの仕事を中心に活動し、現在は料理製作やスタイリングのみならず、雑誌やラジオへの出演、商品開発など、「食」にか関わる提案の分野で幅広く活躍している。東京・二子玉川に在住歴15年(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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