きちんと日本料理
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きちんと日本料理 (別冊NHKきょうの料理)
村田吉弘

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年01月
  • 著者/編集:   村田吉弘
  • 出版社:   日本放送出版協会
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784146462229

商品説明

家庭の日本料理を基本からマスターしたい人へ、ぜひおすすめの1冊。レシピだけではなく基本的な知識や情報もたっぷり紹介。

みんなのレビュー

  • 楽天ブックス最悪
    購入者さん
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2009年12月20日

    在庫がある分の届き方は良し☆けど、在庫なしの連絡が発送当日でした。(商品は速達で発送当日にポストに来てました)
    他の人のレビューにもあったけど買い周り企画に合わせた金額で購入したのに、在庫なしのせいで金額に満たずポイント減に。
    だったら買わなかったんですけど。
    楽天の中でかなり最悪な店舗さんかも。誰が管理してるんでしょ〜かね〜。

    2人が参考になったと回答

  • 日本人ですもの
    kesarannpasarann
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年06月04日

    これはとても良いです。
    主婦暦30年ですが、日本人なら和食の基礎の基礎をきちんと娘に教えたい、と自己流ではないものを娘とともに学びなおそうと購入。
    監修はあの京料理店「菊乃井」三代目 村田 吉弘さん
    レシピ部分は全編カラー写真で 料理途中も小さく写真を載せてあるので、目で見て加減がわかりやすい。
    早速娘も手にしてました。今度の休みに何かに挑戦する様子、楽しみです。

    0人が参考になったと回答

  • 購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年02月09日

    シンプルで見やすいでお気に入りです。
    前は主婦系節約雑誌やレシピ本を買っていましたが⇒味が単調⇒基本が知りたい⇒雑誌/きょうの料理を買い始め⇒メニューの決めやすい別冊シリーズをまとめ買いしました(^-^)内容は本屋で確認済みです♪

    0人が参考になったと回答

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