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シュークリームの技術
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シュークリームの技術 人気パティシエが公開する自慢のシュークリームの作り

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年01月
  • 出版社:   旭屋出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  156p
  • ISBNコード:  9784751108055

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
レ・シューーシュークリーム/サロン・ド・テスリジェーシュー・ア・ラ・クレーム/レニエー新キャベツ/カフェ・ドゥ・ジャルダンーサクサクサブレシュー/菓子工房アントレー高木シュー/ラ・ヴィ・ドゥースーシュークリーム/トシ・ヨロイヅカーシュー・ペイザンヌ/デフェールーシュー・ア・ラ・クレーム/アルカイクーシューパリジャン/ラ・レーヌーシュークリーム〔ほか〕

商品レビュー(4件)

総合評価
 3.75

ブックスのレビュー

  • 大奮発
    しなもまま
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2009年10月30日

    大奮発して買いました。お値段が高いので微妙な感覚は覚えますが、大変参考になります。贅沢を言えばアレンジされているレシピものせてほしかったですね

    0人が参考になったと回答

  • スイーツを極めるw
    ごえもん411876
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2009年08月24日

    観光地に近いので、スイーツでも売れたらと思って購入しました。とてもわかりやすく書いてあるので、気に入っています。

    0人が参考になったと回答

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