冷凍でかんたんお弁当レシピ
フルタニマサエ

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発行形態：
紙書籍 (単行本)

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商品基本情報

発売日： 2009年03月
著者／編集：フルタニマサエ
出版社：成美堂出版
発行形態：単行本
ページ数： 143p
ISBNコード： 9784415305721

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商品説明

【目次】（「BOOK」データベースより）
１　フリージングでラクチン　人気おかずのお弁当１２（肉メインのお弁当／魚介類メインのお弁当／卵のおかずメインのお弁当／野菜のおかずメインのお弁当）／２　この素材ならどうするの？冷凍保存＆解凍のきほんとコツ（冷凍保存のきほんテクニック／解凍のきほんテクニック　ほか）／３　一気にまとめて作って冷凍　１週間お弁当大作戦（まとめてフリージング大作戦／月曜日のお弁当　ゆで豚のアスパラ巻き弁当　ほか）／４　おかず作りのアイデアとバリエーションが広がる　作りおきおかずやソースを冷凍してかんたんリメイク（トマトソース／ミートソース　ほか）／５　５～１０分あれば出来上がり　すぐに詰められる１品メインのお弁当（タコライス弁当／ボイルほたてのしょうが焼き弁当　ほか）

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
フルタニマサエ
料理研究家・食空間コーディネーター。和・洋・中の料理やお菓子をはじめ、シュガーデコレーション、マナーテーブルコーディネーションなど食文化の世界を幅広く学ぶ。大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を務める傍ら、横浜市で「マダムマーサクッキングスタジオ」を主宰。その他食品会社、レストランのメニュー開発、ＴＶ、雑誌などでオリジナル料理を紹介するなど幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（52件）

総合評価: 4.37

ブックスのレビュー

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(無題)

marumama3

評価 4.00

投稿日：2009年10月26日

本屋さんで見てよかったので購入しました。ページ数が多くて内容が多く，前ページカラーで見やすい本です。お弁当づくりだけでなく，フリージングの基本もわかります。
ひき肉→ハンバーグ・肉団子・そぼろにして冷凍→それを使ったレシピ数種類という感じでわかりやすいです。
赤・緑・黄のミニおかず，一週間分のレシピなども載っています。
つい同じページばかり見てしまいますが，これから他のページも使えると思います。1冊あるといい本だと思います。

3人が参考になったと回答
(無題)

のの茶

評価 4.00

投稿日：2009年10月11日

お弁当にかかる時間とお金の節約のため、参考にしたくて購入しました。1冊のボリュームが結構あって、いくつかのパートに分かれているのですが、フリージングを駆使した完成お弁当を紹介しているページが多いです。私的には組合せ等は自分で考えたいので、フリージングの基本や個々のおかずページがもっと多い方が良かったです。

2人が参考になったと回答
(無題)

りんご4051

評価 3.00

投稿日：2010年05月21日

本の内容は良いと思いますが、レイアウトのせいか
読みづらいです。
料理のほんはたくさん持っていますが、その中で一番見にくいですね・・・。
活躍しないで終わりそうです。

1人が参考になったと回答