冷凍でかんたんお弁当レシピ
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冷凍でかんたんお弁当レシピ
フルタニマサエ

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年03月
  • 著者/編集:   フルタニマサエ
  • 出版社:   成美堂出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  143p
  • ISBNコード:  9784415305721

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 フリージングでラクチン 人気おかずのお弁当12(肉メインのお弁当/魚介類メインのお弁当/卵のおかずメインのお弁当/野菜のおかずメインのお弁当)/2 この素材ならどうするの?冷凍保存&解凍のきほんとコツ(冷凍保存のきほんテクニック/解凍のきほんテクニック ほか)/3 一気にまとめて作って冷凍 1週間お弁当大作戦(まとめてフリージング大作戦/月曜日のお弁当 ゆで豚のアスパラ巻き弁当 ほか)/4 おかず作りのアイデアとバリエーションが広がる 作りおきおかずやソースを冷凍してかんたんリメイク(トマトソース/ミートソース ほか)/5 5〜10分あれば出来上がり すぐに詰められる1品メインのお弁当(タコライス弁当/ボイルほたてのしょうが焼き弁当 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
フルタニマサエ
料理研究家・食空間コーディネーター。和・洋・中の料理やお菓子をはじめ、シュガーデコレーション、マナーテーブルコーディネーションなど食文化の世界を幅広く学ぶ。大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を務める傍ら、横浜市で「マダムマーサクッキングスタジオ」を主宰。その他食品会社、レストランのメニュー開発、TV、雑誌などでオリジナル料理を紹介するなど幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(52件)

総合評価
 4.37

ブックスのレビュー

  • (無題)
    marumama3
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年10月26日

    本屋さんで見てよかったので購入しました。ページ数が多くて内容が多く,前ページカラーで見やすい本です。お弁当づくりだけでなく,フリージングの基本もわかります。
    ひき肉→ハンバーグ・肉団子・そぼろにして冷凍→それを使ったレシピ数種類という感じでわかりやすいです。
    赤・緑・黄のミニおかず,一週間分のレシピなども載っています。
    つい同じページばかり見てしまいますが,これから他のページも使えると思います。1冊あるといい本だと思います。

    3人が参考になったと回答

  • (無題)
    のの茶
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年10月11日

    お弁当にかかる時間とお金の節約のため、参考にしたくて購入しました。1冊のボリュームが結構あって、いくつかのパートに分かれているのですが、フリージングを駆使した完成お弁当を紹介しているページが多いです。私的には組合せ等は自分で考えたいので、フリージングの基本や個々のおかずページがもっと多い方が良かったです。

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    りんご4051
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2010年05月21日

    本の内容は良いと思いますが、レイアウトのせいか
    読みづらいです。
    料理のほんはたくさん持っていますが、その中で一番見にくいですね・・・。
    活躍しないで終わりそうです。

    1人が参考になったと回答

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