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はじめての人の飲食店開業塾 まずはこの本から!
赤沼慎太郎

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商品情報

  • 発売日:  2009年03月
  • 著者/編集:   赤沼慎太郎
  • 出版社:   かんき出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  189p
  • ISBN:  9784761265892

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商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

はじめて飲食店を開業しようと考えている人のための入門書として、コンセプトづくりから飲食店の儲けのしくみ、店舗選びなどの開業準備から店づくり、開業資金の調達方法、事業計画書のつくり方、また2号店へ向けての準備までを開業準備から順を追って解説。

目次(「BOOK」データベースより)

1 お店のコンセプトを考えよう/2 知っておきたい飲食店の儲けのしくみ/3 飲食店開業の準備をしよう/4 開業資金の調達を考えよう/5 融資のための事業計画を立てよう/6 2号店に向けた準備をしよう

著者情報(「BOOK」データベースより)

赤沼慎太郎(アカヌマシンタロウ)
行政書士、経営コンサルタント。1978年、神奈川県生まれ。専修大学卒業後、大手アパレル会社に就職。2003年、行政書士資格を取得。2004年、26歳で起業して行政書士赤沼法務事務所を設立。独立後、財務コンサルティング会社にて中小企業の資金繰り指導、事業再生などに携わる。現在は、行政書士、経営コンサルタントとして会社設立支援や資金調達支援、事業再生支援を得意とし、起業家や経営者の支援を積極的に行っている。とくに、開業時に多額の資金を必要とする飲食店開業者からの相談が多く、カフェや居酒屋をはじめ複合飲食店まで多岐にわたって支援しており、そのコンサルティングはわかりやすく実践的な指導との定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(8件)

総合評価
 3.62

ブックスのレビュー(5件)

  • わかりやすい。
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2019年02月01日

    飲食店経営を始めるうえでの、基礎的なことがいろいろと書かれており勉強になります。

    0人が参考になったと回答

  • 勉強しますか
    軍団リーダー
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2013年07月12日

    開業も考えたいけどね^^
    今の時期は厳しいかなぁ。。。
    まぁ勉強はしても損はしませんからね。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年11月19日

    漠然と将来の飲食店経営を考えている人には、方向性がわかり安く示されていていいと思う。

    0人が参考になったと回答

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