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The美味しん本（海原雄山至高の極意編） オフィシャルブック
美味しんぼ特別編集チーム
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商品情報
- 発売日： 2009年07月
- 著者／編集： 美味しんぼ特別編集チーム
- 出版社： 遊幻舎
- 発行形態： 単行本
- ページ数： 199p
- ISBN： 9784990301941
商品説明
内容紹介（「BOOK」データベースより）
『美味しんぼ』に実名あるいは仮名で登場した料理店を初めて紹介。寿司の名店から、驚愕のホルモン料理を味わえる大衆店まで！！同じく実名で登場した生産者を紹介。醤油・塩・砂糖・酢・日本酒など１０の分野で昔ながらの製法を守りつづける食材のプロがここにいる！名物企画となった「全県味巡り」から、富山・高知・長崎・青森の４県をピックアップ。その魅力を写真と文章でたどる。
目次（「BOOK」データベースより）
第１章 雁屋哲の特別補習ＰＡＲＴ１（究極への道／食の喜び）／第２章 美味しんぼ店ガイド（東京／京都・大阪）／第３章 雁屋哲の特別補習ＰＡＲＴ２（食卓の上の現実／美味しんぼでゆこう）／第４章 究極の食材／第５章 全県味巡りガイド（富山県／高知県／長崎県／青森県）
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