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茶懐石改装版
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茶懐石改装版 決定版お茶の心

14,300円(税込)送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年09月
  • 出版社:   世界文化社
  • 発行形態:  全集・双書
  • ページ数:  300p
  • ISBNコード:  9784418099023

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 茶懐石の一年(開炉の懐石/歳暮の懐石 ほか)/2章 懐石料理の作り方と茶菓子(向附/汁 ほか)/3章 懐石道具(向附/銚子 ほか)/茶懐石の心(懐石の旬の味わい/懐石の約束事 ほか)

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