おいしいマクロビオティックごはん
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おいしいマクロビオティックごはん やせる・健康になる・きれいになる・若返る 体にやさ (主婦の友新実用books)
石沢清美

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商品基本情報

商品説明

いまやとても身近になった玄米菜食、噛みしめればしみじみおいしい大地の贈り物の野菜や雑穀がいっぱい、毎日食べれば心身ともに健康になり、メタボ対策にもおすすめです。
●詳細
体にいいものって不味いなんて思って敬遠していませんか?だけどマクロビオティックは、今グルメの間でも大人気。本物のお米や雑穀や野菜は滋味豊かで、噛みしめれば噛みしめるほど素材のうまみが舌を楽しませてくれるのです。でも料理が面倒そうだからなんて実行をためらっていませんか?実はシンプルな調理法だからこそ、旬の素材の持ち味が引き出され、毎日食べてもあきないおいしいお惣菜がいっぱい。穀物と野菜ばかりでは栄養不足にならないかと心配ですか?大丈夫、朝昼晩三食食べていれば、一日の栄養摂取目安量はしっかりクリアできて、現代栄養学からみても合理的な食事法との折り紙つき。本格的には泥つきの有機野菜が望ましいけれど、最初は難しく考えず、身近な材料を使って気軽にチャレンジしてみましょう。一日一回のお試しマクロ、土日集中の週末マクロも初心者向き。四季折々の自然の恵みを味わうことは今や最高の贅沢、もうやるしかありません。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
いまや世界から注目を浴びる健康的な食事法、東洋の知恵から生まれたマクロビオティック。しゅんを生かしたおいしい料理を食べて体の中から元気になりましょう。

【目次】(「BOOK」データベースより)
マクロビオティックは、自然環境と共存しながら健康に生きるための食事法です/第1章 食事の主役は穀物です/第2章 名わき役は汁物です/第3章 “畑の肉”でタンパク質もうまみも満点!主菜になるおかず/第4章 野菜と海草のおかず/第5章 体質も考えて選べる季節の献立/第6章 穀物、野菜、豆、果物で作るスナック&スウィーツ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
石澤清美(イシザワキヨミ)
料理研究家

野口節子(ノグチセツコ)
管理栄養士・元東京保健医療大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    cinnamon。
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2011年05月25日

    健康的なダイエットの食生活改善に購入。
    ヤル気にはなるけど、使う食材が本格的とゆうか、もっと
    ゆるい所から始めたい私・料理不得意な私には難しいかも。
    写真ももうちょっとオシャレだと良いなぁ。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    おけやあやじ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年03月18日

    この本に載ってるマクロビスイーツが作りたくて購入しました。調理法以外にも勉強になる内容が載っていて為になります。冷やす食材、温める食材が表になっててわかりやすいですね。

    0人が参考になったと回答

  • お菓子作りも出ています
    yuzuming
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年01月15日

    マクロビのレシピプラスお菓子作りも出ています。材料も普段使いのものが多いので、ビギナーでも始められます。
    体のコンディションを整えたい時に利用する予定です。
    ただ レシピによっては体を冷やすような気もするのですが。。。。。

    0人が参考になったと回答

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