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免疫力を高める野菜
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免疫力を高める野菜 病気にならない!
平野敦之

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年09月25日
  • 著者/編集:   平野敦之森由香子
  • 出版社:   青春出版社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  125p
  • ISBNコード:  9784413075077

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
新型インフルエンザに負けない体をつくる!「効く野菜」48品の調理法&食べ合わせを網羅。パパッと作れるシンプルレシピ付き。

【目次】(「BOOK」データベースより)
野菜は免疫力アップの強い味方です(“敵”からからだを守る、免疫力/免疫力を上げる食事のポイント ほか)/免疫活性力を高める野菜(ブロッコリー/にんじん ほか)/抗酸化作用のある野菜(トマト/ピーマン ほか)/腸内環境をととのえる野菜(ごぼう/たけのこ ほか)/免疫力を高める果物(アボカド/バナナ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
平野敦之(ヒラノアツユキ)
高輪メディカルクリニック副院長。専門は泌尿器科、抗加齢医学。和歌山県立医科大学卒業。同泌尿器科助教授などを経て、現職。1997〜98年米国ピッツバーグ大学メディカルセンターに留学し、移植免疫学を研究する

森由香子(モリユカコ)
四谷メディカルキューブ管理栄養士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。2009年、日本抗加齢医学会指導士認定試験に合格。食事からのアンチエイジングを提唱し、フランス料理のシェフ・三國清三氏とともに病院食の新しい形を提案し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー

  • 一人暮らしにおすすめ!
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年11月02日

    各野菜の栄養分の説明、料理する時のコツと、簡単なレシピが書かれているんですが、このレシピがすごく良かったです。全て余り物程度の分量でできて、しかもスピーディーレシピなので、一人暮らしで料理初心者の私にとって、とてもありがたいです。
    今回は、実家の母親も気に入ったので、プレゼントのためリピート注文です!

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