![食品由来感染症と食品微生物[仲西寿男]](http://shop.r10s.jp/book/cabinet/2288/9784805832288.jpg)
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食品由来感染症と食品微生物
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商品説明
目次（「BOOK」データベースより）
１ 総論（食品由来感染症および食品微生物／疫学／疫学マーカー／検査／感染症法／バイオセーフティ／薬剤耐性食中毒菌／Ｖｉａｂｌｅ ｂｕｔ Ｎｏｔ-Ｃｕｌｔｕｒａｂｌｅ（ＶＮＣ））／２ 各論（細菌感染症／細菌性中毒／原虫感染症／ウイルス感染症／プリオン病）
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