知っておきたい有害物質の疑問100
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知っておきたい有害物質の疑問100 防水加工剤でコレステロール値が悪化?ピーナッツのか (サイエンス・アイ新書)
斎藤勝裕

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商品基本情報

商品説明

有害物質のおさらいで知識の備えも万全に!
各種の有害・危険物質、環境汚染物質が問題になる昨今、私たちはそれに対抗できるだけの十分な知識を備えられているでしょうか? 本書では化学・天然物質を問わず、そのすべてにわたって危険、あるいは有害と思われる物質をわかりやすく紹介していきます。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
新聞やテレビニュースでは、連日といってもいいほどに、さまざまな有害物質や危険物質、環境汚染物質などが問題にされています。しかしはたして私たちには、それらに十分対処できるような、知識の備えができているでしょうか?本書では、化学・天然物質を問わず、私たちのすぐ身近にあって有害または危険という疑いのあるさまざまな物質について、図解でわかりやすく紹介していきます。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 家庭の有害物質/第2章 食物・添加物の有害物質/第3章 医薬品・化粧品の有害物質/第4章 生鮮食品の有害物質/第5章 農業・水産業・畜産業の有害物質/第6章 工業用品の有害物質/第7章 環境にひそむ有害物質/第8章 なじみ深い毒物

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
齋藤勝裕(サイトウカツヒロ)
1945年5月3日生まれ。1974年東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋市立大学特任教授、名古屋産業化学研究所上席研究員、名城大学非常勤講師、名古屋工業大学名誉教授などを兼務。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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