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【バーゲン本】_コンフィチュールレシピ125_手づくりジャム&ペースト
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【バーゲン本】 コンフィチュールレシピ125 手づくりジャム&ペースト
小川聖子

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商品基本情報

  • 著者/編集:   小川聖子
  • 出版社:   グラフ社
  • ページ数:  79p
  • UPC/JANコード:  4528189127241

商品説明

■【バーゲン本】に関するご注意■
※この商品は新品・未読のバーゲンブックです。自由価格本であることを示すため、商品にシール貼付・捺印・線引きの処理がされております。また商品の性質上、カバーなどに汚損等がある場合もございます。商品の交換ならびに返品は承りかねます。
※バーゲン本の発売日につきましては、バーゲン本として販売開始した日を表しています。元商品の発売日とは異なりますのでご注意ください。

商品レビュー(7件)

総合評価
 4.86

ブックスのレビュー

  • 一家に一冊
    ジェーン0902
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年01月18日

    ジャム作りの本が欲しかったので購入しました。
    定番の、イチゴ、ブルーベリー、リンゴから、イチジクやあんず、干しぶどう、プルーン、ベリーなど、変わったものでカボチャを使った物も載っていました。
    『これ、ジャムになるかな』と思ったときにすぐ役立ちそうです。
    ジャム作りの基本となるペクチンの説明もされ、多い少ないが、かんたんに果実ごとに分類されています。
    ジャム・コンポート・マーマレード・ペースト・いろんなバター・カード(酸味のあるカスタードクリーム風ペースト)等の他に、オレンジピールの作り方も☆
    大満足の一冊です!

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    ねるく
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年01月17日

    とてもいいですよ。
    春夏のコンフィチュール、秋冬のコンフィチュール、マーマレード、ペースト&バター・カードの4部構成になっていて、果物以外の材料も紹介されています。
    りんごジャムやかんきつ類のマーマレードは、品種別に適した作り方がのっていて、りんごの皮と芯のジェリーには本当に驚きました。写真入りなので出来上がりのとろみ具合もわかりやすいです。
    一番気になったのはバター類で、アップルバター、ラムレーズンバター、はつみつナッツバターなど作ってみたいものがたくさんあります。ドライレーズンなどのドライフルーツのジャムもあり、今後は大量に購入しても食べきれずに困ることがなくなりそうです。
    期待以上の内容で大満足です。

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    うずポン
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年06月11日

    ジャムは一種類の果物でつくるレシピがほとんどです。
    砂糖の目安が%で記載されているのでレシピどおりの量でなくても計算しやすいです。
    ペーストやバター類も載っていてあんずバターを作ってみたらおいしかったです。
    バーゲン本だったので赤マジックがひかれていました。

    0人が参考になったと回答

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