内容紹介（出版社より）

箸の上げ下げ、意外と人は見ています。
知らず知らずにしているその食べ方、もしかしたら人を不快にさせているかもしれません。
おいしい食事を気持ちよく味わうために、知っておきたい食事のマナー。
その大半は合理的な理由に基づいているものです。理由を知れば、ナイフとフォークでフレンチのフルコース、という機会があっても怖くありません。
読めば日常の食事から、冠婚葬祭、ビジネス会食にまで役立つ常識が、楽しく身につけ られます。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

おいしい食事を気持ちよく味わうために、知っておきたい食事のマナー。その大半は合理的な理由に基づいているものです。理由を知れば、ナイフとフォークでフレンチのフルコース、という機会があっても怖くありません。読めば日常の食事から、冠婚葬祭、ビジネス会食にまで役立つ常識が、楽しく身につけられます。

目次（「BOOK」データベースより）

第１章　これだけは絶対ダメ！食事マナーのタブー／第２章　それはアウト！箸のルールとタブー／第３章　もうあわてない！和洋中の会食／第４章　冠婚葬祭もこわくない！大人の食事マナー／第５章　幹事を任せられたら。宴会・接待のマナー／第６章　ずっと迷ってた、あの料理の食べ方

著者情報（「BOOK」データベースより）

小倉朋子（オグラトモコ）
フードプロデューサー。青山学院大学文学部卒業。トヨタ自動車（株）、国際会議ディレクター、海外留学を経て、現職。企業や飲食店への事業提案、メニュー開発、一連のフードプロデュースのほか、諸外国のテーブルマナーと食文化を主に総合的に“食”を学ぶ教室「食輝塾」を主宰。食事環境と心の大切さを柱に、食事作法のほか、動向分析、伝統食からトレンド情報、食育、ダイエットなど専門は幅広い。亜細亜大学講師。日本箸文化協会代表。東京食育推進ネットワーク幹事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）