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ポルトガルのごはん (絵本世界の食事)
銀城康子

2,750(税込)送料無料

  • 発行形態:
  • 紙書籍 (絵本)

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商品情報

商品説明

内容紹介(情報提供:絵本ナビ)



このシリーズは私と上の子が大好きです。
ポルトガルは大航海時代から、日本の国にも「食文化」をたくさん残してくれているのが、この絵本で改めて分かりました。そして、その名前も微妙に変化して日本語っぽい名称になっていたんですね。

ポルトガルの家庭の台所によくある魚が「バカリャウ」という魚の干物だそうで、
塩加減(水抜き)には、ちょっとこだわりがあるようです。
遠い国が、こういう本に触れることで遠いようで近い国になる気がします。
興味のある人はぜひ、読んでほしいです。
学校の調べ学習なんかでも使ってほしいシリースです。(てんぐざるさん 40代・埼玉県 女の子15歳、女の子10歳)

【情報提供・絵本ナビ】

目次(「BOOK」データベースより)

焼きたてパンが美味しい朝ごはん/昼ごはんはゆっくり食べます/晩ごはんは、昼ごはんより軽めです/魚料理が豊富です/休日はたっぷりと昼ごはんを食べます/台所の様子を覗いてみると/一週間の料理です/夏はイワシパーティーです/楽しい食事には、マナーも大切です/スパイスがポルトガルを豊かにしました/日本の料理にも影響を与えました/季節ごとの食事の変化も楽しみです/地方ごとに、さまざまな料理があります/ポルトガルのごはんをつくってみましょう/もう少しポルトガルのごはんの話

著者情報(「BOOK」データベースより)

銀城康子(ギンジョウヤスコ)
1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている

フェノ,マルタン(Faynot,Martin)
1974年生まれ。フランス、トゥールーズ出身。イラストレーター。広告イラスト、アニメーション、キャラクターデザインなどを幅広く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • (無題)
    おにぎりおかわり
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2011年03月03日

    現地で取材して書かれた内容には思えなかった。写真も少ないし、間違いのように思われる記述もあった。

    0人が参考になったと回答

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