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川越達也の3ステップで10分パスタ 人気イタリアンシェフに教わる超特急パスタレシピ (主婦の友αブックス)
川越達也

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商品基本情報

商品説明

生活に役立つ話題本が勢ぞろい!

テレビや雑誌などで大人気のイケメンイタリアンシェフ、川越達也さんによる、簡単パスタが1冊の本になりました。作り方はとっても簡単で、どれも3ステップでOK。おなじみの素材だけを使って、たった10分、パスタをゆでている間に本格派の味が完成します。トマトパスタ、クリームパスタ、カルボナーラ、ミートソース、ぺペロンチーノ、和風など、味ごとに基本の作り方から、具だくさんのアレンジパスタまで、毎日だって食べたくなるたくさんのパスタレシピをご紹介します。パスタ以外にも、ソースのアレンジメニューや見た目が華やかなパーティーメニュー、スイーツなど、イタリアンシェフならではのおしゃれなメニューもたくさん。これ1冊あれば、毎日の献立のバリエーションが広がることまちがいなしです。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ささっとできて、すぐおいしい。人気イタリアンシェフに教わる超特急パスタレシピ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 トマトソースのパスタ/2 クリームベースのパスタ/3 オイルベースのパスタ/4 和風味&個性派パスタ/5 ひんやり!冷たいパスタ/6 パーティパスタ&イタリアンメニュー

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
川越達也(カワゴエタツヤ)
1972年生まれ、宮崎県出身。『タツヤ・カワゴエ』オーナーシェフ、株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、大阪、東京のフランス料理店、イタリア料理店、日本料理店で修業。25才でイタリア料理店の料理長となり、その後、2店舗で料理長を歴任。28才のときに独立、「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。独立6年目に店舗を代官山へ移し、店名を「タツヤ・カワゴエ」とする。2009年10月に同じ代官山にて再び移転(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(67件)

総合評価
 4.38

ブックスのレビュー

  • 分かりやすいっ!!
    ひとみちゃねる
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年04月20日

    昨日、本屋さんで立ち読みしていて、ずっと悩んでいたんだけど、ついに購入っ!!すごい料理本マニアで、色々買い集めているんだけど、その中で、ベスト10には入るかな。
    写真が、フライパン3個でてて、入れる順番で3ステップで書いてあるのっ。だから分かりやすいんだぁ〜
    1ステップで、ニンニクとオリーブオイルで香りを移す工程が書いてあって、2ステップで、お野菜とかお肉とかを入れる工程。3ステップで仕上げって感じ。
    本当に分かりやすいので、おすすめしたい1冊です。
    昨日ずっと本屋さんで見てたけど、早く手元に届かないかなぁ〜。楽しみっ☆

    8人が参考になったと回答

  • (無題)
    ★ZOO☆
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2010年11月05日

    まかないっぽい内容です。確かに家庭にある食材を使って作れるので、取っ掛かりはいいですね。
    「鶏ささ身とブロッコリーのマヨパスタ」なんて、めんつゆ&マヨネーズですからね(●´ェ`●)
    [受注番号]213310-20101102-093330114

    2人が参考になったと回答

  • パスタの本を買い足したくて購入
    aaalove
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2010年09月10日

    パスタの本は著者が違う2冊を持っていますが、自分でアレンジもするので、レパートリーを増やす新しいヒントが欲しいと思っているところに、TVで観たことがある川越さんのパスタの本をみつけたので、購入してみましたが、10分で出来るってところがミソかもしれない…。目新しいレシピや、作ってみたいと思うちょっと凝ったレシピはなく、めっちゃ期待外れ。残念ですが、私にとっては買わなくてもよかった本です。パスタの本を他に持っていなかったり、パスタ初心者、材料がどれも少量なので一人暮らしの方が自分の食事を簡単にササッととか、単に川越さんのファンの方にはよろしいんじゃないでしょうか…

    2人が参考になったと回答

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