あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室　卵・乳製品・白砂糖不要！
浅倉ユキ

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商品情報

発売日： 2010年03月
著者／編集：浅倉ユキ
出版社：河出書房新社
発行形態：単行本
ページ数： 95p
ISBN： 9784309282046

商品説明

内容紹介

卵ナシなのにふわふわのケーキ、サクサクのクッキー、クリーミーなタルト、ホロホロのスコーンなど、ほんとうに美味しくて体に優しいお菓子を紹介。油分ゼロ＆発酵いらずのベーグルや、軽食にもなる塩味お菓子も。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

卵や生クリームを使わないからめんどうでコツのいる泡立ては、一切必要ありません。お菓子作りに初めて挑戦する人でも安心して作れます。材料をすべて混ぜて焼くだけでふわふわ、サクサクッな本格焼き菓子が作れるあな吉流・魔法のレシピをおためしあれ。

目次（「BOOK」データベースより）

ケーキ＆マフィン＆カップケーキ／クッキー／タルト／ホットビスケット＆スコーン／甘くない焼き菓子／ベーグル

著者情報（「BOOK」データベースより）

浅倉ユキ（アサクラユキ）
ゆるべジ料理研究家。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ」を主宰。通称“あな吉さん”。出張料理教室で全国をまわるほか、助産院や保育園での講演、医療従事者専門のセミナーの講師なども務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（66件）

総合評価: 4.50

ブックスのレビュー（62件）

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ハードルの低い焼き菓子本

ささら9797

評価 4.00

投稿日：2010年06月05日

この本のレシピでお菓子を作ると、もう通常のお菓子を作る気がなくなります。
簡単で、すぐできて、おいしい。
これにかなうものはありません。
家にある材料でできますが、ベーキングパウダーは
ラムフォード社のアルミニウムフリーのものを使用される
ことをおすすめします。
あとは…フードプロセッサーで作ったほうがおいしくなる
レシピが多いです。

3人が参考になったと回答
(無題)

まだむくらら

評価 5.00

投稿日：2010年03月03日

マクロビではなくベジタリアン向けです。
特に陰陽等には触れていませんので。
材料も家庭にあるもので作れるところが気に入っています。
料理教室でカップケーキを作りましたが、何より、簡単で美味しいのがいいです。

3人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2010年06月11日

コレですっかりあな吉さんのファンになりました。
（他の本も全部買ってしまった(^^;)）
お菓子が食べたい！と、思ってから作り始めても３０分もあれば食べられます。
簡単で美味しい。
普通にある材料ばかり。
モチロン、バター、牛乳、白砂糖は使いません。
そのかわり甘みとしてはてんさい糖を少しとメープルシロップを使います。
後はドライフルーツの甘みを生かします。
私は薄力粉の代わりに全粉粉を使っています。
どちらを使ってもいいそうです。

2人が参考になったと回答