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地産地消と学校給食
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地産地消と学校給食 有機農業と食育のまちづくり (有機農業選書)
安井孝

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年03月
  • 著者/編集:   安井孝
  • レーベル:   有機農業選書
  • 出版社:   コモンズ
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  197p
  • ISBNコード:  9784861870705

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
地産地消の学校給食から始まり、有機農業や食育を柱としたまちづくりで全国の注目を集める今治市。約30年にわたる政策の全容を紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
プロローグ 地産地消・有機農業・食育のまちづくり/第1章 学校給食を変える/第2章 市民活動を政策化する/第3章 地域と人を結ぶ/第4章 地産地消と食育と有機農業を結ぶ/第5章 有機農業的な農政を広げる/第6章 地域に有機農業を広げる/第7章 有機農業が生み出すビジネスや福祉

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
安井孝(ヤスイタカシ)
1959年愛媛県今治市の兼業農家に生まれる。1983年神戸大学農学部卒業。今治市役所に入庁。2004年農林振興課地産地消推進室長。地産地消運動、旬産旬食、学校給食の充実、食育、有機農業の振興などに取り組む。現在、今治市役所企画振興部企画政策研究室長。NPO法人愛媛県有機農業研究会前理事長。有機JAS登録認定機関協議会幹事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(3件)

総合評価
 4.67

ブックスのレビュー

  • 地元の給食
    みぃ8195
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年11月20日

    著者が地元の方で、以前講演を聴いたことがあります。
    こちらの本は内容は少しお堅いですが、表紙がかわいくて、一度聴いたことのある内容もあったので、読みやすかったです。
    今治市の給食、私自身がこども時代もこうだったら良かったのに。
    今の子供たちがうらやましいです。

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