売れない時代の成功戦略
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売れない時代の成功戦略 500店黒字経営のラーメン店が明かす「繁盛」を呼び
草野秀雄

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年04月
  • 著者/編集:   草野秀雄
  • 発行元:   エベイユ
  • 発売元:   星雲社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  229p
  • ISBNコード:  9784434144400

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
黒字店舗500店の成功の鍵は…誰でもおいしいラーメンが作れる方法の構築。出店者側に極力負担をかけないシステム作り。目先の儲けだけに走らず、時代の一歩先を予測すること。お客さんのため、出店者のためという姿勢を貫くこと…不況にこそ強い繁盛店成功術。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 不況にこそ強い繁盛店成功術(QSCではない。CSQだ/掃除だけでお客様を呼ぶ ほか)/第2章 成功店コンサルティングの発想術(フリーネームという発想/地域の旬を活かした味 ほか)/第3章 カウンター越しのマーケティング術(今日の売りをアピールする/移動するポスター ほか)/第4章 勝利を導くマネジメント術(長所伸展法で周囲にも刺激を/好調なときこそ聞く耳を ほか)/第5章 次代につなげるサバイバル術(ラーメン屋も肩たたきの時代へ/後継者育成は人生設計から ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
草野秀雄(クサノヒデオ)
1943年東京都台東区生まれ。高校卒業後、東京都職員、トラック、タクシー、バス等、さまざまな運転手を経験。大型トレーラーの運転をしている時の大事故がきっかけで脱サラし、ラーメン業界に入る。1972年最初のラーメン店を千葉市に出店。1982年FC事業を開始。ラーメンチェーン店「とん太」1号店を出店。2005年よりフリーネームという新しいスタイルのFCの在り方を提唱し、さらに事業を展開。2010年現在までに600店舗以上のラーメン店フランチャイズ実績を持ち、高速道路のサービスエリアへの出店、道の駅の経営等にも取り組み、売り上げを伸ばしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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