昭和、あの日あの味
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昭和、あの日あの味 (新潮文庫)
『望星』編集部

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年05月
  • 著者/編集:   『望星』編集部
  • レーベル:   新潮文庫
  • 出版社:   新潮社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  296p
  • ISBNコード:  9784101308111
  • 注記:  『あの日、あの味』改題書

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
誰にでも忘れられない味がある。そしてその味は、懐かしい風景を蘇らせてくれる。食糧事情が悪化した戦時中、給料をはたいて鶏の唐揚げをむさぼった幸福感。輸送船の甲板で口にした大和煮の缶詰のうまさ。戦後、洋菓子店に並ぶケーキへの憧れ。台風取材の合間に食べた炊出しのおにぎり。時々無性に恋しくなる母のいなりずし…。66人の食の記憶で紡がれる昭和史。

【目次】(「BOOK」データベースより)
「食うこと」が大変な時代があったー戦前・戦中の記憶から(昭和元年〜二十年)(ツンと鼻をつく刺激臭(井出孫六(作家))/塩鮭と粕汁(常盤新平(作家)) ほか)/復興を支えたそれぞれの食事情ー敗戦後の困難の中で(昭和二十年〜三十年)(黄色い夏ミカン(白井佳夫(映画評論家))/運命のおでん(やなせたかし(漫画家・絵本作家)) ほか)/「生活」が変わったあの時期に…-高度経済成長前後を挟んで(昭和三十年〜四十年)(卵とマーガリンの頃(村田喜代子(作家))/パンにバター(赤瀬川原平(作家・画家)) ほか)/豊かな国の「表」と「裏」でー「食うには困らぬ時代」だったが(昭和四十年〜六十四年)(池袋の原宿ドッグ(泉麻人(コラムニスト))/はじめはフランスパン(高橋洋子(作家・女優)) ほか)/忘れられない“異文化の味”-食の世界の広がりを知って(サゴ椰子の味(大石芳野(写真家))/カイバル峠の羊肉バーベキュー(吉田ルイ子(フォトジャーナリスト)) ほか)

商品レビュー(5件)

総合評価
 4.0

ブックスのレビュー

  • この本は大当たり、おすすめ
    ぎざじゅう2007
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年02月03日

    昭和元年〜64年まで、それぞれの時代の食べ物をテーマにして
    何十人もの著名人が書いた思い出満載のエッセイ集です。
    私が印象に残ったのは、茨城かどっかの近所に沼がある家に育った女性で
    そこでお父さんがとってきたフナを甘露煮にする話。
    全体的にどんよりした雰囲気なのに、生き生きと釣りに出かけて行って
    帰ってきてから甘露煮を作っていく過程。
    目の前に風景が本当に浮かんでくるようで、とにかくおいしそうでした。
    内容の充実度に比較して、お値段も手ごろ。
    この本は久々の大ヒット本です。

    0人が参考になったと回答

  • タベモノ
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年08月15日

    戦中戦後の食料事情の厳しい時から高度成長、昭和元禄、昭和バブルの時代まで自分の来し方も重ねながら、時には懐かしい郷愁に浸りながら、また時には楽しく読ませてもらった。色々な人々の「食」へり拘りが感じられる佳作である。

    0人が参考になったと回答

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