ほんとの野菜は緑が薄い
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ほんとの野菜は緑が薄い (日経プレミアシリーズ)
河名秀郎

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商品基本情報

商品説明

虫がつく野菜は本当においしいのか、無農薬なら安心なのか、「有機」とは何なのかーー 一農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の販売・普及に25年間携わり続ける著者が語る、本物のナチュラルライフとは?

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
有機マークが付いていれば農薬の心配はないのか、「無添加」表示があれば安全なのか。数ある情報の中からほんものを見分けるには?農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の普及に携わり続けた著者が語る、食を取り巻く衝撃の事実。そして、自然の野菜に学ぶ真のナチュラルライフ、心地のいい暮らし方とは。

【目次】(「BOOK」データベースより)
プロローグ ほんとの野菜とは?/第1章 野菜は本来、腐らない/第2章 ほんものの野菜を見分けるー農薬と、肥料について考えたこと/第3章 肥料はなくても野菜は育つー土について考えたこと/第4章 その野菜、命のリレーができますか?-タネについて考えたこと/第5章 「天然菌」という挑戦ー菌について考えたこと/第6章 自然は善ならずー自然界を見つめなおして思うこと/第7章 野菜に学ぶ、暮らしかたー自然と調和して生きるということ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
河名秀郎(カワナヒデオ)
1958年東京生まれ。國學院大學卒業。千葉県の自然栽培農家での研修を経て、ナチュラル・ハーモニーを設立し、自然栽培野菜の移動販売をはじめる。業務用卸売り事業、自然食品店、自然食レストランなどの衣食住全般を統合した「ナチュラル&ハーモニック」を展開、また自然栽培に特化した個人宅配も展開している。現在、一般消費者に対しては「医者にもクスリにも頼らない生き方セミナー」を開催し、生産者に対しても自然栽培の普及を目的に日本各地、韓国にも赴き、各種セミナーを開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(24件)

総合評価
 4.13

ブックスのレビュー

  • 特に若い世代に読んでいただきたい
    topsail514
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年08月11日

    自然栽培と、ちまたにあふれるお値段高めのオーガニック野菜、どんなちがいがあるのか。目からうろこの情報満載です。私は宅配野菜の会員ですから、その本物の野菜の味わいとともに本の内容を実感しています。文章としては素人、でもスマートなテクニックを駆使した売らんかなの文章では到底感じられないものが、文章からにじみ出ています。これからの地球を担う若い世代、子供たち大勢に読んでいただきたいと思います。

    4人が参考になったと回答

  • (無題)
    ruuzas50
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年11月17日

    有機栽培の野菜とか無農薬のものをなるべく食べたいと日頃から気をつけて買い物していました。
    この本を読んで、何だか情報の落とし穴みたいなことに気づかされたし、本当に大切なものは何だろう?と考えさせられました。
    野菜のことだけでなく、生き方を見つめなおす、きっかけになりました。
    政治家の方達に読んでもらいたいなあ・・・

    3人が参考になったと回答

  • 健康
    marc3590
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年11月19日

    経済を活性化させるために、
    いかに日本の食が毒されてきたか知ることになります。
    一般庶民は、あまり知ってはならないことですね。
    考えすぎると、普段何も食べれなくなります。
    本物志向の人やアレルギーを持っている人は、読んで追求することをオススメします。

    2人が参考になったと回答

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