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京都のブーランジェリー 人気シェフのおすすめパン屋さん (キョウトソムリエ)

1,320(税込)送料無料

商品情報

  • 発売日:  2010年05月
  • レーベル:   キョウトソムリエ
  • 出版社:   青幻舎
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  127p
  • ISBN:  9784861522499

商品説明

内容紹介(「BOOK」データベースより)

昭和初期から続く老舗から最近のブーランジェリーまで、京都のパン屋さんはハイレベル。本書では、そのなかでも、味を知り尽くしたレストランシェフおすすめのパン店を中心に紹介。

目次(「BOOK」データベースより)

人気シェフ26人がおすすめ「とっておきのブーランジェリー」(人気シェフおすすめパン屋さんBest23)/さらにおすすめブーランジェリー45(中京区/上京区・北区/左京区/下京区・東山区・伏見区/右京区・西京区・長岡京市)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(2件)

  • (無題)
    購入者さん
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2010年06月09日

    この本はUPされた時点から売り切れ→メーカー確認なのでどうなのかなぁと。追記があればしますがどんなんでしょうね。
    これは・・・と届いたときに眉がひそみました。
    3分の1位でしょうか、そのパン屋が好きという料理店の紹介。しかも1店舗1Pはあって、パン屋1店につき3店舗あったりもするので一体料理店の本なのかパン屋の本なのかと思うくらいの量です。
    最後のあたりからパン屋の紹介だけになったのですが、料理店も知りたい〜!という方には良いかもしれませんが、パン屋のみの情報を知りたい方には他にありそうな気もします。
    個人的にはもっとパン屋情報が欲しかったです。あったはずなので。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    ぱいん4011
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2011年10月14日

    京都のパン屋さんを網羅しています。お店データにイートイン有とか表示がないのが残念。シェフによるおすすめのパン屋さんというのもあり、そのシェフ達の店がレストランガイド並に載っているのでパンオンリー本ではありませんが、こちらもおいしそうで行きたい店ばかり。

    0人が参考になったと回答

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