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山菜・木の実
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山菜・木の実 (新ヤマケイポケットガイド)
水野仲彦

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商品説明

人気のふきのとうから絶品のタラの芽まで、主要な山菜と木の実をほぼ網羅した軽量コンパクトな図鑑です。自然写真家の水野仲彦氏による美しい写真と、わかりやすく親切な解説で、だれでも山菜と木の実に詳しくなれます。これ一冊あれば、山菜と木の実の基本的な知識は完ぺきです。かばんやポケットに入れておけば、野山で「あの山菜はなんだろう」「どうやって食べる?」と思ったとき、さっと調べられて、とても便利。詳しい人に名前を聞いてその場で調べたり、あとでじっくり読んでもよし。どんなシーンでも、とても重宝します。山菜とり、木の実採集のお供として、ぜひご活用ください!

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
収録種類数は、山菜約140種、木の実約45種、毒草25種、合計約210種(亜種、変種、品種、毒草を含む)で、ごくふつうに利用されるものを中心に選んであります。

【目次】(「BOOK」データベースより)
山菜/木の実/毒草(毒草(樹木も含む)/山菜や木の実の毒)/山菜採りの基本・料理(山菜採りの基本・料理/山菜を見つけるコツ/山菜を採る場所/山菜採りのマナー/毒草に注意/遭難・危険な動物・けがに注意/山菜採りの服装・道具/山菜の持ち帰り方・料理)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
水野仲彦(ミズノナカヒコ)
1934年、東京生まれ。旧国鉄に勤務し、その間、野鳥や植物、きのこなどの観察と撮影を続ける。JR発足を前にフリーの自然写真家となり、現在に至る。日本鳥学会、日本植物学会、日本菌(キノコ)学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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商品レビュー(7件)

総合評価
 4.71

ブックスのレビュー

  • 自分用
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年08月25日

    山にいくとある植物の調理方法などの説明もありあの植物はたべれていままで通りすぎで鑑賞のみ植物も実は山菜のうちとしれて何度もみかえしました。毒草の説明もあり注意もできました。バーゲン本で購入できました。植物を新鮮にかんじとれました。

    0人が参考になったと回答

  • 大きさがgood
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年05月04日

    実際の登山やトレッキングに持ち出します。
    写真入りて持ち歩きによいサイズなのですが、基礎の知識がないと使えるものではありません。
    いつの草木を見るたびにすべてのページをめく9って入られませんから。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年09月15日

    山菜の種類や食べ方が知りたくて、数種類ある同様の本の中からこれを選んで良かったです。写真や解説はとても参考になります。

    0人が参考になったと回答

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