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知ってますか?体に悪い「食べ合わせ」
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知ってますか?体に悪い「食べ合わせ」 (青春文庫)
増尾清

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年06月20日
  • 著者/編集:   増尾清
  • レーベル:   青春文庫
  • 出版社:   青春出版社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  206p
  • ISBNコード:  9784413094696

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
料理の「食べ合わせ」で、農薬や添加物、活性酸素などを解毒する一冊。料理するときはもちろん、コンビニ食や外食のときにも使えるメニュー選びのコツをまとめました。カンタンで、グンと差がつく解毒ワザ満載です。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 農薬、添加物、活性酸素…あなたの食事は大丈夫?/第2章 これだけは押さえておきたい!基本の「下ごしらえ」/第3章 「肉・魚料理」主菜をもっとカシコく食べる/第4章 「野菜料理」新鮮なうちに本来の栄養を/第5章 「米・めん類」毎日食べる主食はイチバン重要/第6章 「おそうざい・加工食品」どこで、どう作られたか?/第7章 「居酒屋メニュー」おつまみ選びが健康を左右!

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
増尾清(マスオキヨシ)
大正14年生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長。食品の安全問題を研究して40年以上。現在も、足しげくスーパーに通い、常に一般的で身近な食品の「いま」を調査し続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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